农业是世界上全球化程度zui高的产业之一，大部分的食品需要经过一系列复杂的流程，zui后才能到达人们的餐桌。在采摘、包装、运输、储藏等过程中，约有三分之一的食品被浪费，数量高达13亿吨。在这些食品垃圾中，其中45％为水果和蔬菜，20％为肉类。

根据数据，人们每年浪费食品数量惊人，约为90亿条鱼，1万亿袋土豆，7500万头牛，5740亿只鸡蛋，7630亿箱面食以及3.7万亿个苹果。人们每年浪费的橄榄油，足以填满1万个标准泳池。根据调查研究表明，有54％的食品浪费发生在生产和采摘环节，46%的发生在加工分配和消费环节。

全球食品浪费原因千差万别，在发展中国家，基础设施和相关技术的缺欠会造成食物在仓储、加工和运输环节发生浪费。在发达国家，由于人们期待购买的食品达到“”品质等级，导致很多可食用但外观不够美观的食物zui终被浪费。

随着科技的发展和观念的变化，人们对于果蔬品质的的评判标准在不断提升。

日本太阳科学食感试验机，针对食物的硬度、附着性、凝聚性、脆度、弹性、咀嚼性、嚼劲度、黏着力等可有数据化的测试，举凡测试果冻Q度、丸子弹性、面包软绵、面条嚼劲，一同提升科技所带来的品质生活化。

日本太阳科学的物性测定仪、质构仪、流变仪

型号有 SD-700II  CR-100  CR-3000EX-S  CR-3000EX-L

技术的发展极大地促进了食品品质提升。例如利用太阳科学质构仪，实现zui佳食品检测，从而为zui终品质的评判提供更的数据。

根据预测，到2030年世界人口将达到82亿，之后还将维持20年的高速增长。预计到22世纪初期，全球人口数量将超过110亿。人口增长和城镇化必将带来更多的资源需求，如果不能提升资源利用率，必将对地球环境和子孙后代的长远发展造成严重的威胁。深圳秋山贸易的愿景是通过开发前沿性的智能化解决方案，全力推进资源的利用，促进人类社会的转型发展。