2016年食品開発展は出展登録企業600社、ブース数850小間と、安定した動きを示しています。
全世界から注目される食品素材、機能性素材の展示会「Hi」と、食品の安全?品質向上技術の展示会「S-tec」に加え、2017年は美味しさ技術のフード?テイストジャパン「FiT」があらたに加わり、規模を拡大しての開催となります。日本のみならずアジア市場への入口として、食品開発展は国内外から注目されています。

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