一、Wilkinson验厂程序

1、验厂前会议：

主要介绍此次验厂的目的、程序以及所需时间及注意事项。

2、验厂过程：

查看数据、走工场所有区域及员工访谈和管理者访谈。

3、总结会议：

总结此次验厂中所发现的问题并向工厂确认改善所需时间及方案。

二、Wilkinson验厂重点内容

1、公司的合法性：

客人通过对公司营业执照、税收登记、消防走火图等文件数据的查看以实该公司是否合法及安全。

2、童工和未成年工：

客人绝对禁止公司雇用未满16周岁的童工，能接受雇用16周岁以上18周岁以下的未成年工，但必需有政府部门的批文以及有实际行动确保未成年工的身心。

3、岐视：

客人不允许公司在录用及提升员工的时候存在有性别、种族、年龄、信仰等各方面的岐视。验厂人员一般会查看所有的在职人员人事档案及最近6个月离职的人事档案及劳动合同。

4、工作时间：

公司必需要按当地的法律法规确保工人的休息时间，每周至少休息一天，每周工作不可以超过60个小时。

5、劳动报酬：

平时加班及法定假日加班要按当地法律规定的资率支付员工的工资，并且每个月的工资不可以低于当地的最低工资标准。客人一般会查看最近3个月或12个月的员工考勤及工资发放记录。

6、惩戒性措施：

客人不接受公司对员工进行任何的罚款、打骂等措施，更不接受公司有强迫劳动的行为。

7、与安全：

公司要提供安全的工作场所以及有必须的环境保护措施及相关的许可。对特种职业的员工要有相应的操作。

8、反恐：

对人员来往以及货物的流通不仅要有相应的程序，还要有相应的运作记录。对公司的实体安全，针控管理必需要按客人的要求保存记录。

FSSC 认证计划的优势

通过TUV莱茵的食品安全认证

产品被全球广泛接受

提高了产品的安全

增强了客户和监管机构对产品的信任

轻松的整合现有的管理体系，如ISO9000或ISO22000

 

改善食品安全的六个步骤

在德国莱茵TÜV技术专家的帮助下，您通向FSSC 22000认证的道路仅需六个步骤。

1. 预审核（可选择）

审核人员进行现场实地预审核，以确定与该标准有关的任何要求是否已经在您公司中实施，帮你发现与标准之间的差距和风险点。

2. 文件评审

审核组确定您公司的食品安全管理体系文件是否符合FSSC22000标准的要求。

3. 认证审核

我们的审核员将评估您食品安全体系认证的实际应用情况，以确定其有效性并对现场审核作出结论。

4. 签发证书

一旦满足了所有认证规则的要求，我们将向您授予证书。该证书将证明您的食品安全认证体系的完整性以及对FSSC22000标准要求的符合性。

5. 监督审核

我们的年度监督审核将帮助您不断优化食品安全体系认证活动并维持相关证书的有效性。

6. 再认证

三年之后，将进行再认证审核。这将帮助您的食品安全体系认证活动获得持续改善，同时向合作伙伴和客户证明您在食品安全方面的长期承诺。

 

成功获得FSSC 22000认证的途径

生产或加工动物产品和植物产品、生产常温稳定产品或食品添加剂的任何规模的企业均可申请符合FSSC 22000食品安全标准的认证。 我们的专家通过以下步骤协助您获得认证：

预审核（可选）

认证审核

签发证书

监督审核

三年再认证

 

食品安全体系认证（FSSC 22000）为食品企业提供了一套全球认可的标准，证明其已建立全面的管理体系，并充分满足顾客及行业法规在食品、安全方面的要求。

本人就职于食品生产企业，长期从事食品安全体系的认证以及监督管理工作，本文就FSSC 22000体系管理中的关注点、需注意的事项进行分析，与广大读者交流共享。

一、食品安全防御计划

1.应包含的内容

食品防护小组成员及其职责；

食品防护计划建立实施原则；

安全控制措施：外部控制/内部控制/加工安全控制/仓库安全控制/运输和接受安全控制/水的安全控制/人员安全控制/信息安全控制/供应链安全控制/实验室安全控制/潜规则控制；

食品防护计划实施规定；

食品防护演练。

2.需注意的地方

建筑物内的潜在敏感区域应予鉴别、图示并设有入口控制；

入口使用电子门禁、锁及其他替代系统，要识别出敏感区域，加强控制，比如化学品库，纯水制备间。