中文名称：γ-聚谷氨酸钠

别    名：纳豆菌胶、多聚谷氨酸钠                                    

英文名称：Sodium Poly-γ-Glutamic Acid

分 子 量：70-80万单位；
CAS号:25513-46-6

外观：白色结晶或结晶粉末

包装贮藏：1kg/袋，铝箔袋，10kg/箱。密闭，阴凉保存，保质期2年