感官要求

项目	特级	优级	普通级
外观	无色透明
气味	具有乙醇固有香气，香气纯正		无异臭
口味	纯净，微甜		较纯净

项目	特级	优级	普通级
色度/号 ≦	10
乙醇/( %vol) ≧	95.0	95.0	95.0
硫酸试验色度/号 ≦	10		60
氧化时间/min ≧	40	30	20
醛（以乙醛计）/(mg/L)≦	1	2	30
甲醇/(mg/L) ≦	2	50	150
正丙醇/(mg/L)≦	2	15	100
异丁醇(mg/L)≦	1	2	30
酸（以乙酸计)/(mg/L)≦	7	10	20
酯（以乙酸乙酯计)/(mg/ L)≦	10	18	25
不挥发物/(mg/L)≦	10	15	25
重金属（以Pb计）/(mg/L)≦	1
	其他
【1】系指木薯为原料的产品要求。以其他原料制成的食用酒精则无此项要求。