近年来，我国咖啡消费需求强劲，带动了咖饮以及零售咖啡消费市场的蓬勃发展，高速增长的咖啡赛道吸引了诸多创业者进入。在此背景下，我国对于咖啡豆的消费需求亦较旺盛。2018-2022年我国咖啡豆消费量呈现出了连年增长的走势，2022年全国咖啡豆消费量达到28.8万吨，同比增长14.3%，较2018年增长50%。

2018-2022年全国咖啡豆消费量及增速

资料来源：共研产业咨询（共研网）

 

国内咖啡豆的整体供需情况表现为：其一，云南咖啡豆在供给端占据主流。近五年云南咖啡豆产量都大于进口咖啡豆的量。其二，国内咖啡豆消费需求的日益增长带动供应量波动提升。2021年国内对咖啡豆的需求量增长保持较高水平，同年进口咖啡豆供给量同比提高了73.2%，到2022年云南咖啡豆产量也同比提高了31.2%。

2018-2022年全国咖啡豆供需情况

资料来源：共研产业咨询（共研网）

 

从收货量看，苏州、昆明、上海成为国内咖啡豆收货量前三的城市，收货量分别为8.8万吨、6.6万吨、5.9万吨。上海是国内咖啡馆最多的城市，收货量较多与当地消费市场大有关。收货量第四的宁德作为咖啡产业国民新品牌首个烘焙基地，吞叶量逐步上升。

2022-2023年全国咖啡豆收货量前十的城市

资料来源：共研产业咨询（共研网）

 

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