四川的腊肠里面的肉都是整块的大肉，调制好的馅料进行拌馅之后用灌肠机进行灌肠，腊肠的肠衣都是蛋白肠衣或者是动物肠衣，可以直接吃的，算料肠衣是用来加工火腿肠的，灌肠机也可以加工火腿肠。

四川腊肠加工整套设备 小型代加工肠类机器灌肠机的主要由散热器、油箱、电机 、支架、出料口、物料桶、拉光圆等几部分组成。将准备好的原料装入缸筒内，将铰接缸盖用手推到位，启动按钮，机内的电动机带动油泵开始运转，使液压系统产生接近0.6Mpa的压力，再用手触动球型开关，使液压换向阀自动打开，液压油随即进入油缸底部，形成0.6Mpa的工作压力，推动活塞杆和活塞向上移动，此时在压力的作用下使缸筒上口的密封圈自动密封，同时使缸筒内的原料肉通过活塞向上移动挤压到出料口，经过填充嘴灌肠导肠衣内。膝型开关可以控制间断或连续地充填，缸内原料被全部充填后，按动下行开关，推料活塞向下移动复位到底部，然后可重复装料和操作充填。

四川腊肠加工整套设备 小型代加工肠类机器任何的客户咨询设备采购机器的时候，可以先问我，我会给您详细介绍相关的内容，按照您所要的功能介绍首先要从加工的工艺来说：先绞肉——搅拌肉馅——灌装肉馅——扎线分节——烟熏烘干——包装或者是绞肉——拌料搅拌馅料——灌肠——打卡——杀菌熟化——包装，当然还有其他的肠的加工方式，有很多种类，可以向我咨询。所用到的设备有哪些呢？绞肉机——拌馅机/滚揉机——灌肠机——扎线机/打开机——烘干炉烟熏炉——包装机