蒸汽加热只是将蒸汽通入到夹层里面，然后来给锅体加热的，并不是直接将蒸汽通入到锅内，蒸汽只是作为一种加热的介质，所以说蒸汽加热的锅胆是需要进行冲压的。

全自动蒸煮夹层锅 蒸汽加热卤煮锅夹层锅的锅胆是旋压一次成型的，无缝焊接，一般蒸汽加热的温度不会很高，国内温度可以达到120度，所以说如果工艺要求温度很高，那么还是建议用电加热的，温度可以达到220度。燃气加热的温度也是在100-120，电加热的夹层是导热油所以温度比较高。

全自动蒸煮夹层锅 蒸汽加热卤煮锅调速传动装置，搅拌轴使用先进的转动与密封结构，使锅内洁净，卫生；调速采用变频调速动力，运行平稳。锅体翻转系统利用液压升降方式，实现搅拌与锅体分离后进行液压倾斜倒料，可倾斜90°角，易于清洗，降低劳动强度。