火腿肠的肉馅进行拌馅用真空拌馅机可以将肉馅种的气泡挤出来，火腿肠拌馅可以用立式的拌馅机，因为馅料是肉泥的可以直接从侧边的出口出料，比较方便。

多功能火腿肠拌馅机 肉馅混料拌馅机采用的搅拌器，使拌出的肉馅纤维细化，并使肉纤维间的动物蛋白能游离析出，以保证肉馅拌和均匀并使之程蓬松状态，加入的调味汁液能充分吸收饱和，以保持馅料的松、鲜、嫩、口感味道优异的特点。搅拌各种肠类的原料如茶肠、肉泥肠、普通肠、松江肠、大众肠及粉肠、腊肠、南肠，菜馅，肉馅等各种馅类制品搅拌之用。不锈钢拌馅机采用优质不锈钢制造，经久耐用，无需多人看管，只要把需要搅拌的物料倒进机器料桶内，开动搅馅机便会自动运行，方便简单!

多功能火腿肠拌馅机 肉馅混料拌馅机操作使用：
1、检查料斗内有无其它异物，料斗翻转是否灵活，料斗定位器是否固定可靠。
2、按下正转或反转按钮，将待混合物料倒入料斗内，视物料混合均匀后（均匀程度可由用户自己掌握），搅拌的时间也由自己控制，如需要物料搅拌更均匀请延长搅拌的时间。因机器装有安全装置，打开盖子，搅拌器即可停止运转，拨开料斗定位器，将料斗向前翻转90°,即可将物料取出。安全的装置、方便的操作，客户用得更得心应手，省时又省力!