夹层锅小型号的用起来是比较的方便的，不管是不管是炒制还是油炸或者是蒸煮卤煮之类的都是一样的，搅拌的装置是烤电机带动的，也可以安装变频，这样就可以调节搅拌的速度，这字儿都是选配可以根据需要来决定要不要。

小型蒸汽搅拌夹层锅 多功能茶叶蛋卤煮夹层锅夹层锅的锅胆是旋压一次成型的，无缝焊接，一般蒸汽加热的温度不会很高，国内温度高可以达到120度，所以说如果工艺要求温度很高，那么还是建议用电加热的，温度高可以达到220度。燃气加热的温度也是在100-120，电加热的夹层是导热油所以温度比较高。

小型蒸汽搅拌夹层锅 多功能茶叶蛋卤煮夹层锅产品优势：
1、大小加热功率可调，加热、保温方便。
2、微电脑控制，定时、控温、操作简单。
3、全不锈钢结构，一体化设计，外观豪华。
4、锅体一次模压、无死角，方便清洗。
5、PLC自动控制，可自动设置程序，操作简单方便。
6、自动搅拌炒制，自动倾斜出料，节省人力。
7、由于处理量大、自动化程度高，有效的提高了生产效率。
8、内置变频器，搅拌速度快慢可调。