猪肚卤煮也是比较常见的加工工艺，卤煮方式跟卤煮肉类是一样的，经过卤煮之后再进行后面的加工，卤煮锅好很少带搅拌装置的，一般炒制的时候会用到搅拌装置，卤煮的话只需要用一个煮锅就可以了。

多功能猪肚卤煮锅 不锈钢蒸煮夹层锅调速传动装置，搅拌轴使用先进的转动与密封结构，使锅内洁净，卫生；调速采用变频调速动力，运行平稳。锅体翻转系统利用液压升降方式，实现搅拌与锅体分离后进行液压倾斜倒料，可倾斜90°角，易于清洗，降低劳动强度。

多功能猪肚卤煮锅 不锈钢蒸煮夹层锅采用耐酸耐热的304不锈钢制造 , 配有燃气灶。设备美观、安装容易、操作方便、安全可靠。广泛应用于糖果制药、乳品酒、糕点、饮料、蜜饯、罐头等食品加工，也可用于大型餐厅或食堂熬汤烧菜、炖肉、熬粥等，是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的好设备。