丸子生产线成套的设备由哪些设备组成的呢
江西赣云食品机械有限公司 2021-3-19

丸子生产线成套的设备由很多设备组成,绞肉机、拌馅机、斩拌机、丸子成型机、蒸煮槽等一系列设备。想必大家都吃过火锅、麻辣烫吧,里面就有很多用丸子生产线来加工的食品。比如说:鸡脯丸子、肉丸、蔬菜丸子、撒尿牛丸等等很多丸子,这些都是可以通过丸子生产线做出来的;但是前期也需要绞肉机、拌馅机这些设备,在就是让丸子成型。




赣云鱼丸制作成套设备详解


赣云鱼丸机整机采用SUS304不锈钢制作,链条传动,配有调整功能(蒸煮速度,水流速度均可调)操作简单安全,降低了劳动力成本,减轻了劳动强度、大大提高了生产效率,更重要的是杜絶了生产过程中诸多因人的因素而产生的食品质量事故。

肉丸机采用连续式输出肉丸系统,生产效率高,并配有不同口径的刀和成型器,可根据要求随意更换。接丸槽有蒸汽加热或电加热两种形式供选择,是生产肉丸,贡丸的必备设备。


丸子相信每个人都吃过,这里就说说冬天的时候吃的火锅。冬天吃火锅是比较常见的,火锅里就有各种各样的丸子,比如说甜不辣、鱼丸、牛丸等等很多丸子。平常基本就是这些丸子比较常见,机器做出来的丸子不但味道好而且价格还便宜,省下了人工。


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成型槽内的水是通过热水的循环泵行程的水性,这样肉丸机加工出来的丸子入睡后便开始想成型槽的末端流动了,这个流速是通过调节阀来控制水的流速,达到控制肉丸流动的速度的,目的就是为了让肉丸达到理想的成型状态。


蒸煮冷却设备原理:成型后的肉丸需在蒸煮槽的进一步蒸煮后通过旋转的拨板匀速地移动到蒸煮槽末端。不同品种肉丸蒸煮所需时间可通过调节拨板的转速来控制。


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