β-羟基-β-甲基丁酸钙，简称HMB-Ca，CAS：135236-72-5，β-羟基-β-甲基丁酸（HMB）广泛存在于柑橘类水果、某些蔬菜如花椰菜、豆科类植物如紫苜蓿以及某些鱼类海产品。由于HMB性质活泼，我司采用合成法将其转化成钙盐；钙盐用途广泛，如食品添加剂，膳食添加剂等等。