炒锅是一款常用的大型炊具，根据容量的不同可分为多个型号，如50L/100L/200L/300L/400L/500L/600L/800L/1000L等，50L的其水容量即为50L，炒锅产能通常为型号的三分之二，型号不同 ，用途不同，其产能也不相同，可根据自身生产需求进行选购，也可咨询客服沟通后进行确认。

对于爱吃辣的小伙伴来说，家里肯定少不了一瓶美味的辣椒酱，辣椒酱是餐桌上常见的调味品之一，各个地区都有不同?地方风味的辣椒酱。辣椒酱以四川贵州最多，有水制和油制两种?。辣椒酱的生产通常会选用果蔬清洗流水线、多功能切菜机即辣椒切断机、全自动行星炒锅等

红油熬制锅 奶枣搅拌炒锅 全自动奶豆腐熬制锅分类及用途
1、夹层锅可用于煮、炒等，功能类似于家中炒菜、做饭的大锅。
2、夹层锅的加热方式有电加热、（蒸汽加热）、燃气加热等。
3、夹层锅有可倾和立式两种。立式夹层锅适合煮老汤类的产品。
4、夹层锅按搅拌方式分为，不搅拌、刮底搅拌（两个定点，2-6个四氟板）、行星搅拌（1个定点，2-3个四氟板，公转时自传）3种。
5、不搅拌的夹层锅适合煮块状、煮鸡、煮肉。
6、带搅拌的适合煮汤汁类的产品，熬粥等。
7、行星搅拌适合煮特别粘稠的产品，炒鸡蛋。

红油熬制锅 奶枣搅拌炒锅 全自动奶豆腐熬制锅误区及要点
1、全不锈钢结构，整体封闭无死角。
2、锅体采用加厚304不锈钢板模压成型。
3、独特的节能燃烧器燃烧充分、热效率高。
4、耐热保温装置:内装耐热保温装置，使用极节能．热效率可达70％少于。
5、锅体采用蜗轮滑轮装置95度旋转，方便可倾，便于食品投入取出，清洗极其方便。
6、可任意调节搅拌速度:可提升全不锈钢行星旋转机械手炒制、加无极调速动力传送系统、使物料炒制越来越均匀、刮锅底无死角。
7、加工量大、可连续作业，节省人力的降低劳动量。

8、机械手搅拌叶片拆洗容易，搅拌装置可升降，搅拌频率高但没有破坏食材，便不会将菜炒焦。

参数规格： 
规格：300L 内径900mm 外径1000mm
功率：18kw 电机功率：1.1kw 
技术参数： 
额定电压：三相电~~380V 
额定功率：18kw 
介质：导热油 
材质：不锈钢（锅胆304不锈钢、支架201不锈钢）