由于我们中国人的饭菜油性大,不用洗洁精是洗不净的。只用开水烫是不够的,那样只会把油软化,油的粘度降低了,油好像随水流走了,但油的污渍并没有流走。而洗洁精是表面活性剂,它像一条鱼,一面抓住油,一面抓住水,水一流动,就把油污给拽下来了。没有表面活性剂的作用,衣服也是洗不干净的。碱也是一种表面活性剂。有人认为用碱比洗洁精可以省钱,实际上并不省钱,因为用碱要大大地浪费水。

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