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不锈钢盐水注射机
来自:诸城市利特食品机械有限公司
56000人民币
发布时间:2019-10-11
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产品参数
商品详情
不锈钢盐水注射机:盐水注射机是将盐水、淀粉、大豆蛋白及辅料注入肉中充分腌渍,依靠先进的技术、利用机械装置将腌制剂通过注射针注射入产品,使之在全自动盐水注射机内均匀分布达到快速腌制、增加调味、保持肉食营养、强化口感的目的。我公司生产的盐水注射机整机采用优质不锈钢304材质,该设备带有保护装置,当注射针碰到硬物时自动抬起,保护注射针不被损坏。
盐水注射机可将盐水及辅料配制的腌制液注入肉块中,再通过真空滚揉机使料液充分腌渍,渗透,可疏松肌肉组织结构,有利于肌球蛋白溶出,对原料的肉质强度提高,是肉质嫩化、松软,同时也提高了肉质品的出品率。
盐水注射机可根据腌制工艺要求不同,可通过调节步进速度、步进距离、压肉板间隙、注射压力等方式进行注射,从而达到自己想要的腌制效果
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