中央厨房生产线-厨房加工设备专业承接中央厨房是指由餐饮连锁企业建立的，具有独立场所及设施设备，中央厨房生产线集中完成食品成品或半成品加工制作，并直接配送给餐饮服务单位厨房加工设备专业承接。

中央厨房生产线中央厨房的主要功能：

1、集中采购功能：中心厨房汇集各连锁提高的要货计划后，结合中心库和市场供应部制定采购计划，统一向市场采购原辅材料。

2、生产加工功能：中心厨房要按照统一的品种规格和质量要求，中央厨房生产线将大批量采购来的原辅材料加工成成品或半成品。

3、检验功能：对采购的原辅材料和制成的成品或半成品进行质量检验，做到不符合原辅材料不进入生产加工过程，不符合的成品或半成品不出中央厨房。

4、统一包装功能：在中央厨房内，中央厨房生产线根据连锁企业共同包装形象的要求，对各种成品或半成品进行一定程度的统一包装厨房加工设备专业承接。

中央厨房生产线设备分类：

1、按加热方式不同可分为： 电磁行星搅拌锅；蒸汽行星搅拌锅；燃气行星搅拌锅；

2、中央厨房生产线按工艺/现场空间需要可以分为：固定直立式起臂行星搅拌锅、液压后倾翻臂行星搅拌锅、液压升降行星搅拌锅。

此款示例设备为电磁式加热行星搅拌锅（具体设备自动化程度、加热方式及起臂配置可以根据用户的生产情况任意选择）厨房加工设备专业承接。

中央厨房生产线中央厨房设计原理：

（1）选用先进、可靠的新工艺、新技术、新设备，生产过程尽量地连续化和机械化。

（2）中央厨房生产线采用先进可行的工艺指标，在能达到该工艺指标的前提下，尽量缩短工艺流程综合路，减少输送设备。

（3）充分利用原料，在获得高产品得率和保证产品质量优良的同时，尽量做到综合利用。

（4）中央厨房生产线要考虑加工不同原料和生产不同产品的可能性。

（5）要考虑加工同原料和生产不同产品的可能性厨房加工设备专业承接。

中央厨房生产线邦厨机械通过自动化设计与制造为企业节约人力，提高产量，降低生产成本，中央厨房生产线所生产的设备效率高，耗能低，使用寿命长，架构紧凑，维修方便等特点，是性能优良的搅拌机，公司欢迎新老客户前来咨询厨房加工设备专业承接。