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鸡肉真空腌制机 1000L水循环滚揉机 食品滚揉机产量高
来自：诸城市利特食品机械有限公司
9800人民币
发布时间：2020-1-13
关注次数：244
产品参数
商品详情
鸡肉真空腌制机 1000L水循环滚揉机 食品滚揉机产量高 随着人们生活条件的改善和营养水平的提高，这一传统产品的消费市场也逐渐步向营养化、方便化和系列化发展。通过盐水注射、真空滚揉，能促进腌制液的渗透，疏松肌肉组织结构，有利于肌球蛋白溶出，并且由于添加剂对原料肉离子强度的增强作用和蛋白等电点的调整作用，从而提高制品的出品率，改善制品的嫩度和口感。
（1）滚揉机装原料比以前要多，比如一台滚揉机原来放料600公斤，现在可以放料800公斤，比原先多放200公斤，这样就提高了工作效率。
（2）水循环滚揉机真空泵不容易坏，维修也方便，一般来说，水循环滚揉机的易损件就是水箱两端的密封圈，直接换上新的就行，费用低，操作简单。油循环滚揉机在工人们每天下班的时候，必须把油水分离器里面的水放掉，如果工人忘记了第二天直接工作就会把真空泵烧掉。而水循环滚揉机工人们就不用每天都拆管放水了，只需要每周放一次就行了，减少了工人们操作步骤。
（3）水循环滚揉机的板材也加厚，比较耐磨，使用寿命长。
（4）食品滚揉机采用GH系列电机，该电机抽气速度快，
（5）后吸料装置清洗也方便，浆尺与封头后面的原料直接用管子冲洗就可以，达到无死角，干净又卫生。
鸡肉真空腌制机 1000L水循环滚揉机 食品滚揉机产量高 滚揉是加快腌制速度的一种方法，它是肉块中能量转化的物理过程，通过滚揉对肉块进行机械处理，促进了液体介质(盐水)的分布，改善了肉的嫩度，提高了盐溶性蛋白质的提取和向肉块表面的移动，从而使产品在出品率和产品质量方面均得到了较大的提高。诸城市利特机械生产的滚揉机全部升级为水循环式抽真空。
水循环滚揉机好处：
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