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利特肉块入味机 全自动肉类腌制机 鸡腿真空滚揉机配置
利特肉块入味机 全自动肉类腌制机 鸡腿真空滚揉机配置
来自:诸城市利特食品机械有限公司
21000人民币
发布时间:2020-3-11 关注次数:216
产品参数
产品参数
品牌 利特
规格型号 GR-1600
编号 齐全
计量单位
付款方式 面议
价格单位 人民币
商品详情

利特肉块入味机 全自动肉类腌制机 鸡腿真空滚揉机配置  产品特点:
牛肉真空滚揉机具有变频功能,使滚揉转数根据工艺任意调整。设备两端采用旋压式封头。设备的滚齿为圆弧形对产品的外观有一定的保护作用,使原料在腌制过程中起到昜好的吸收作用。设备本身控制完全实现了自动呼吸功能,设定总时间后,在工作过程中当真空压力达到0.08后会自动放气、吸气,免除人工操作的繁琐和人工操作不平衡现象。

     

 利特肉块入味机 全自动肉类腌制机 鸡腿真空滚揉机配置  肉块入味机采用不锈钢制造,圆型封头滚揉空间大、设计合理、运作噪音低。桨叶圆弧状,特别设计,使腌料遍布匀称,对产品表面不产生伤害,使产品的柔嫩性和外观获得提高。电脑防水控制和电脑程序控制两种类型,用户可设定滚揉自动滚揉、间歇、放气、抽真空等功能。使该设备实现了自动呼吸功能。真空滚揉机适用于肉类入味、腌渍、嫩化、腌制、肉制品加工、肠类加工、鱼肉加鲜、入味、嫩化等食品肉制品行业。



利特肉块入味机 全自动肉类腌制机 鸡腿真空滚揉机配置   牛肉真空滚揉机是把调味的辅料和肉等物料一起放入滚揉机中立即进行抽真空,同时通过机器满速运转,利用物理冲击原理,肉块在滚筒里来回翻动,部分肉被其中的挡板弄到高处,之后自己落下与低处的肉块互相撞击。由于旋转是连续的,每块肉都有自身翻动、肉间相互揉擦和相互碰撞的机会。可使原来僵硬的肉块软化、肌肉组织松弛、腌渍液容易渗透和扩散、肉发色均匀、同时起到拌和作用。由于不停的滚揉和互相碾压,腌渍液被肉完全地吸收,增大肉的组合力及韧性,具有肺呼吸功能,从而提升产品的口感及断面效率;可以增大保水性,提升出品值;可以改变产品里面的结构。

    


  
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