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巴氏杀菌设备诸城利特 牛肉袋装食品杀菌机 肉类低温杀菌线
来自：诸城市利特食品机械有限公司
18000人民币
发布时间：2020-3-26
关注次数：309
产品参数
商品详情
巴氏杀菌设备诸城利特 牛肉袋装食品杀菌机 肉类低温杀菌线 在一定温度范围内，温度越低，细菌繁殖越慢；温度越高，繁殖越快（一般微生物生长的适宜温度为28℃—37℃）。但温度太高，细菌就会死亡。不同的细菌有不同的最适生长温度和耐热、耐冷能力。巴氏消毒其实就是利用病原体不是很耐热的特点，用适当的温度和保温时间处理，将其全部杀灭。但经巴氏消毒后，仍保留了小部分无害或有益、较耐热的细菌或细菌芽孢，因此巴氏消毒牛奶要在4℃左右的温度下保存，且只能保存3~10天，最多16天。
巴氏杀菌设备诸城利特 牛肉袋装食品杀菌机 肉类低温杀菌线 巴氏杀菌是将混合原料加热至68～70℃，并保持此温度30min以后急速冷却到4-5℃。因为一般细菌的致死点在温度68℃、时间30min以下，所以将混合原料经此法处理后，可杀灭其中的致病性细菌和绝大多数非致病性细菌；混合原料加热后突然冷却，急剧的热与冷变化也可以促使细菌的死亡。
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