1、本机锅体是由内外球形锅体组成的双层结构形式，整体材质为304不锈钢， 坚固耐用抗腐蚀。

2、采用电热管、蒸汽、燃气等加热方式，可经导热油传热给锅体，热效率高。

3、保温层是采用硅酸铝保温，保温效果好，不烫手。 

4、温控仪采用全数字显示，操作方便控制准确，全程自动控制。 

5、受热面积大，加热均匀，搅拌均匀，不糊锅

6、可配置独立的配电箱装置。

7、用于作坊门头的粽子 玉米高温蒸煮，豆浆小米粥的熬煮锅，可带保温层延长保温时间。

8、用于各类企业作坊的熟食品加工，可以卤鸭脖，鸡爪，蒸煮酱牛羊肉等各种熟食，可加保温层，延长保温时间。

 9、用于糖浆类的的熬制浓缩，如秋梨膏，阿胶糕，麦芽糖等，可加带搅拌，炒制均匀不糊锅。

10、用于食堂等人口密集的地方用于炒菜、煲汤、熬粥等。提高了质量、缩短了时间、改善了。劳动条件，极大地节省了人力，提高了生活水平质量。