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技术包括：高汤的熬制 红油 麻油 辣椒油的做法等
民以食为天！一日三餐甚至多餐，人人要吃，家家必须！餐饮行业是大家公认的永远的朝阳产业。
餐饮行业因其市场巨大，刚性需求，必不可少，成为投资创业者首选的行业。在餐饮行业中，酸辣粉成为一枝独秀的黑马！随着人们生活节奏的加快，在人们的日常就餐中，没有太多时间、太多耐心去等待厨师们的煎炸烹炒，均是希望来了就点，点了就吃，吃了就走，填饱肚子即可。因此，晓富酸辣粉加盟店永远都是人满为患，这样不仅翻台率更高，销售更快，而且销量更大，利润更丰。
据《京华时报》报道：2008金融危机，全球经济萎缩，绝大部分行业呈负增长，而酸辣粉却一枝独秀逆势上扬，中国的麦当劳、肯德基同比增长高达38%！
你看得到：每天麦当劳、肯德基里总是人气高涨，人满为患，一桌难求；
你看得到：每到就餐时间，无论早中晚，快餐厅的人气总是最旺的，甚至是非就餐时间，酸辣粉加盟店也因其良好的环境，成为人们休息、小聚、谈天的好去处。
据统计，好的酸辣粉加盟店，一天的上座率超过500%以上，翻台率达到10次以上，每天超过300%的利润，一个30平米的小店，一天的营业额就可以轻松过万元。

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