肉块变频真空滚揉机 烧鸡真空腌制机 肉制品入味机加工厂  利特机械生产的真空滚揉机有普通型和液压升降式两款，液压型的真空滚揉机一次可以腌制原料和添加剂1吨，适合大产量的商家，而且可以不同角度的进行滚揉，出料方便。普通型的真空滚揉机使用水循环泵来抽真空，抽真空速度快，产量高。

肉块变频真空滚揉机 烧鸡真空腌制机 肉制品入味机加工厂  通过抽真空，能排出肉品原料及其渗出物间的空气，这样在以后的热加工中不致产生热膨胀现象破坏产品的结构。真空滚揉还有助于改善腌肉制品的外观颜色。肉制品腌制过程中的氧化反应对制品的外观颜色极为不利。采用真空滚揉在长时间连续生产过程中不会发生氧化发应。真空可确保盐水快速向肉块中渗透的同时，也有助于清除肉块中的气孔，并且真空使肉块膨胀从而提高了嫩度。但是真空度也不宜太高，否则在高真空度下肉块中的水分极易被抽出来,影响了肉馅的质量。一般真空度在-0.07～-0.08Mpa即可。

肉块变频真空滚揉机 烧鸡真空腌制机 肉制品入味机可以用于猪肉、牛肉、羊肉、鱼等产品的腌制加工工序使用，目前是市面上肉制品加工过程中比不可少的设备，一般采用盐水注射机与真空滚揉机相结合使用效果更佳。我公司生产的牛肉真空滚揉机型号有60、200、600、1000、1600、2000、2800、3600、4600型多个，根据客户的产量匹配合适的型号。