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1000L牛肉真空腌肉机变频鸡鸭滚揉机肉制品腌制入味机

来自：诸城市利特食品机械有限公司

16000人民币

发布时间：2021-1-2 关注次数：122

产品参数

商品详情

利特生产的1000L牛肉真空腌肉机变频鸡鸭滚揉机肉制品腌制入味机是以总容积来定的，比如1000L的滚揉机，一次腌制400公斤原料（它包括腌制的原料，水、添加剂、卡拉胶、淀粉等），为什么是400公斤？因为滚揉机是用一半来盛放原料的，那么是500L，但是500 L放不了500公斤原料，它要乘上0.75或0.8的比重，所以只能放400公斤。

1000L牛肉真空腌肉机变频鸡鸭滚揉机肉制品腌制入味机特点：
1.大型驴肉真空滚揉机采用优质不锈钢，圆形封头滚揉空间大，设计合理，运行噪音小。
2.桨叶圆弧形，独特设计，使腌料分布均匀，对产品表层不造成伤害，使产品的柔嫩性和外观得到提高。
3.防水电脑控制或时间继电器控制，用户可设定滚揉机自动滚揉，间歇，放气，抽真空等功能，使该设备真正实现了自动呼吸功能

4.全自动腌肉机还具有变频功能，是滚揉转数根据工艺任意调整

我公司生产的1000L牛肉真空腌肉机、变频鸡鸭滚揉机、肉制品腌制入味机能将肉块在高真空状态下采用圆筒内导板自挤压原理进行滚揉。当筒内转动时肉块在真空状态下膨胀，纤维组织拉开后按导板导向往里挤压，肉块经自我摔打、相互挤压，使肉体蛋白质分解成水溶性蛋白，易被人体吸收。同时能使添加料（淀粉等）高层深入肉块纤维组织内部与肉体蛋白质互为融合，以达到肉质变嫩、口感好、成品出量高的目的。

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