制冷罐的结构：
制冷压缩机组选用高性能、节电型的全封闭式压缩机装有可靠保护器，不会因过载或系统故障而烧坏电机。保温层采用聚氨酯发泡新工艺，绝热性能好。罐体选用 不锈钢材料制作，带有自动清洗装置及搅拌装置。
结构特点
1.罐壁采用先进的蜂窝米勤板蒸发器直接与牛奶换热制冷。 

2.制冷压缩机进口美国泰康或法国美优乐全封闭压缩机组和进口膨胀阀及电磁阀装有可靠的中点保护器，不会因过载或系统故障而烧坏压缩机。 

3.罐体全部采用SUS304或316不锈钢制成，带有加压自动旋转清洗CIP喷淋头及自动搅拌装置。 

4.保温层采用聚氨酯发泡，绝热性能好。