因为牛奶在常温下很快就会变质，多15分钟，所以说为了牛奶的保鲜必须要暂存，直冷式储奶罐更更好的对牛奶进行冷藏。牛奶制冷罐主要用于冷却、贮存鲜奶，也可冷却、贮存其它液体物料。直壁大面积冷却，通过全自动控制系统，一步到位观察操作，使被冷原奶迅速降至所需温度℃并续保恒温。防止细菌繁殖产生，保持原乳处于A级乳状态。

  我们是生产牛奶加工设备的厂家，厂家直销各种型号的鲜奶吧设备，牧场杀菌设备，牛奶生产设备，酸奶生产设备，花生奶设备。

巴氏奶工艺特点：整套设备生产加工过程符合食品卫生要求，与物料接触部分均采用不锈钢304或316L材料，可进行上门安装和技术培训，实行交钥匙工程。

1、原料乳验收合格后，应进行包括净乳、冷却和贮存等工序在内的预处理，经过滤和离心分离净化后的乳应迅速冷却到2-3℃贮存待用。

2、标准化的目的是为了使产品的质量符合标准要求，不会随原料的来源不同而产品波动.

3、巴氏奶均质的目的主要是利用均质机强大的机械作用将乳中的脂肪球破碎成细小的粒子，防止脂肪附聚和上浮，确保产品均匀细腻洁白的感官品质，同时进一步改善牛乳的消化吸收性。

4、巴氏杀菌的目的是杀灭致病菌，尤其是结核杆菌，同时尽量减少腐败菌的数量 。低温长时间杀菌乳：62℃～65℃，30min高温短时间杀菌乳：80℃～85℃，10-15s超巴氏杀菌乳：115℃～138℃，3～5s