乳清蛋白粉是采用先进工艺从牛奶分离提取出来的珍贵
蛋白质,以其纯度高、吸收率高、
氨基酸组成最合理等诸多优势被推为“蛋白之王”。乳清蛋白不但容易消化,而且还具有高生物价、高效化率、高蛋白质功效比和高利用率,是蛋白质中的精品。含有人体所需的所有
必需氨基酸,其氨基酸组成模式与骨骼肌中的氨基酸组成模式几乎完全一致,极其容易被人体所吸收。乳清蛋白也是最丰富的天然支链氨基酸的来源,支链氨基酸有助于延缓运动疲劳,减少肌肉损伤,促进肌肉合成和缓解运动后的疼痛。
主要蛋白质种类的营养价值对比表
|
乳清蛋白 |
乳蛋白 |
酪蛋白 |
大豆蛋白 |
生物价 |
104 |
91 |
77 |
74 |
蛋白质功效比 |
3.2 |
3.1 |
2.5 |
2.1 |
净利用率 |
92 |
82 |
76 |
61 |
数据来源:
美国乳制品协会、
欧洲乳制品协会
健身健美爱好者、
运动员、需美容者、 身体瘦弱者、极易疲劳者、孕妇及哺乳期妈妈、生长发育期的少年儿童、手术康复者、贫血、高血压及其它慢性病人以及素食者。
β-乳球蛋白
具备最佳的氨基酸比例,支链氨基酸含量极高,对促进蛋白质合成和减少
蛋白质分解起着重要的作用,有助于健身爱好者塑造优美体型。
α-乳白蛋白
是必需氨基酸和支链氨基酸的极好来源,也是唯一能与金属元素和
钙元素结合的乳清蛋白成分。最近的研究更发现,它可能具有抗癌功能。此外乳白蛋白在氨基酸比例结构方面,以及在功能特性上与人乳都非常相似的。临床研究显示,富含α-乳白蛋白的
婴儿配方奶粉是安全的。
免疫球蛋白
具有免疫活性,能够完整地进入近端小肠,起到保护小肠粘膜的功能。
乳铁蛋白
抗氧化,消灭或抑制细菌,促进正常
细胞生长,提高免疫力。
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|
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空气通过加热器转化为热空气,进入装置在干燥室顶部的热风分配器,然后均匀的进入干燥室,并呈螺旋状转动,同时将料液送至装置在干燥室顶部的离心雾化器,使料液雾化成极小的雾化液滴,料液和热空气并流接触,水份迅速蒸发,在极短的时间内干燥为成品。成品经干燥塔底部和旋风分离器排出,废气由风机抽出排空。
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干燥速度快,料液经雾化后,表面积大大增加,在热风气流中瞬间就可蒸发65%-98%的水份,完成干燥时间仅需5-15秒。特别适用于热敏性物料的干燥,能保证物料色、香、味。 |
所得产品粒度均匀,流动性、速溶性良好,产品纯度高,质量好。 |
操作简单稳定,调节控制方便,容易实现自动化作业。 |
生产过程简化,操作环境卫生条件优越,能避免干燥过程中的粉尘。 |
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LPG-5
|
LPG-25
|
LPG-50
|
LPG-100
|
LPG-150
|
LPG-200
|
LPG-500
|
LPG-800
|
LPG-1000
|
LPG-2000
|
LPG-3000
|
LPG-4500
|
LPG-6500
|
入口温度(℃)
|
140-350自控
|
出口温度(℃)
|
80-90
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喷雾形式
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高速离心雾化器(机械传动或无级变频调速可供选择)
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水份蒸发(kg/h)
|
5
|
25
|
50
|
100
|
150
|
200
|
500
|
800
|
1000
|
200
|
3000
|
4500
|
6500
|
雾化器转速
|
25000
|
22000
|
21500
|
18000
|
16000
|
12000-13000
|
11000-12000
|
雾化盘直径(rpm)
|
60
|
120
|
150
|
180-210
|
根据工艺要求确定
|
电加热最大功率(kw)
|
8
|
31.5
|
120
|
81
|
99
|
|
干粉回收率(%)
|
≥95
|
占地长度(m)
|
1.6
|
4
|
4.5
|
5.2
|
7
|
7.5
|
12.5
|
13.5
|
14.5
|
|
占地宽度(m)
|
1.1
|
2.7
|
2.8
|
3.5
|
5.5
|
6
|
8
|
12
|
14
|
根据工艺流程.厂地条件及用户要求确定
|
塔体高度(m)
|
1.75
|
4.5
|
5.5
|
6.7
|
7.2
|
8
|
10
|
11
|
15
|
喷头吊装高度(m)
|
--
|
2.5
|
2.5
|
3.2
|
3.2
|
3.2
|
3.2
|
3.2
|
3.2 |
注:水分蒸发量与物料的特性,含固量及热风进出口温度有关。用户可根据当地能源情况选定加热方式,根据物料特性选择收尘、除尘方式。 |
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化学工业:
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氟化钠(钾)、碱性染料颜料、染料中间体、复合肥、甲醛硅酸、催化剂、 硫酸剂、氨基酸、白碳黑等。
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塑料树脂:
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AB,ABS乳液、尿醛树脂、酚醛树脂、 密胶(脲)甲醛树脂、聚乙烯、聚氯乙烯等。
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食品工业:
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富脂奶粉、胳朊、可可奶粉、代乳粉、蛋清(黄)。
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食物及植物汁:
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燕麦、鸡汁、咖啡、速溶茶、调味香料、肉、蛋白质、大豆、花生蛋白质、水解物等。
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糖类:
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玉米浆、玉米淀粉、葡萄糖、果胶、麦芽糖、山梨酸钾等。
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陶瓷:
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氧化铝、瓷砖材料、氧化镁、滑石等。
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|
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鸡蛋粉
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酱油
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中药
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粉末油脂
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|
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氧化铝
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颜料
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PVC
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石蜡
|
|
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|
|
1.空气过滤器 |
6.泵 |
2.加热器 |
7.喷头 |
3.热风分配器 |
8.旋风分离器 |
4.干燥室 |
9.风机 |
5.过滤室 |
10.料液槽 |
|
|
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1.过滤器 2.送风机 3.加热器(电、蒸汽、燃油、煤)
4.料糟 5.供料泵 6.雾化器 7.干燥塔
8.一级收尘器(旋风分离器) 9.二级收尘器(旋风分离器,袋滤器)
10.引风机 11.湿式除尘器(水沫除尘器、文丘里) |
尺寸
|
A
|
B
|
C
|
D
|
E1
|
E2
|
F
|
G
|
H
|
1
|
LPG-25
|
1290
|
3410
|
4260
|
1800
|
1200
|
1200
|
1000
|
1700
|
1300
|
1550
|
LPG-50
|
1730
|
4245
|
5100
|
2133
|
1640
|
1640
|
1250
|
1750
|
1800
|
1600
|
LPG-100
|
2500
|
5300
|
6000
|
2560
|
2100
|
2100
|
1750
|
1930
|
2600
|
1780
|
LPG-150
|
2800
|
6000
|
7000
|
2860
|
2180
|
2180
|
1970
|
2080
|
3050
|
1960
|
LPG-200
|
2800
|
6600
|
7300
|
3200
|
2300
|
2300
|
2210
|
2250
|
3050
|
2100
|
LPG-300
|
2800
|
8000
|
8700
|
3700
|
2800
|
2800
|
2520
|
2400
|
3050
|
2250
|
|
|
设备实样
|
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乳清蛋白粉干燥机-蛋白粉烘干机-喷粉塔