麦饭石的主要化学成分是无机的硅铝酸盐。其中包括Sl2O3、Fe2O3、FeO、MgO、CaO、k2O、Na2O、TiO2、p2O5、MnO等，还含有动物所需的全部常量元素，如：K、Na、Ca、Mg、Cu、Mo等微量元素和稀土元素，约58种之多。
　　麦饭石是一种天然的药物矿石,含有人体所必需的钾、钠、钙、镁、磷常量元素和锌、铁、硒、铜、 锶、碘、氟、偏硅酸等十八种微量元素。微量元素约占人体重的0.025%，虽然其含量甚微，但是它在人类的生命
过程中起着重要作用，它们在人体中含量不足或过剩都会影响健康，甚至危及生命。因此人体必须不断的通过各种途径补充微量元素，以满足人本生长发育和维持正常的新陈代谢水平的需要。
麦饭石中含铝硅酸盐类（长石），对色素和细菌有吸附能力，如果将麦饭石研成粉末，离子溶出和吸附作用增强。 麦饭石处理水使水变成了带+的、-的电原子团多的水。麦饭石能吸附水中游离子，麦饭石经水后，可溶出对人体和生物体有用的常量元素K、Ca、Mg及Si、Fe、Zn、Cu、Mo、Se、Mn、Sr、Ni、V、Li、Co、Cr、I、Ge、Ti等微量元素，麦饭石在水溶液中还能溶出人体所必须的氨基酸
（1）吸附力强
　　所谓吸附乃是具有多孔性、巨大表面积的固体全部溶化作用，而发生化学的、物理的反应。麦饭石作为中药对皮肤病，特别是拔脓，效果很好。麦饭石是多孔性的，吸附能力很强，因其主要成分为二氧化硅、氧化铝从这点来考虑，是容易理解的。在前面介绍的麦饭石微细粉末的电子显微镜照相中，已确认是海绵状多孔性的，是其最大的原因。也就是说，因多孔性，那么表面就非常大，由于长石部分风化，成高岭土状等，故始终保持很强的吸附作用、交换作用。
　　（2）溶出矿物质
　　矿物质是人体不可缺少的微量元素，它们对维持生命的饮料水是非常重要的，这一事实随着近年来对矿物质的研究，已逐渐被人们所认识。
　　在饮料水中含有适量的矿物质，可以改善水质，也有抑制细菌和吸附有机物质的作用。因此，当将麦饭石投入水中时，可将水中的游离氯和杂质、有机物、杂菌等吸附、分解，而供给水中以矿物质。因此，能防止水腐败，得到优质水。静菌状态：细菌类的活动被抑制，处于静止状态。所谓制菌作用是使细菌类的增殖停止的作用。
　　(3）调整水质
　　以铁，镁，氟等矿物质而论，当水中不存在时它则溶出，相反，水中存在过多时它则吸附。这种作用与PH有关，除了过于酸性和过于碱性的水以外，往净水中投入麦饭石，在多数情况（碱性）时采用投入方式，在少数情况（酸性）时采用循环方式可使水接近中性。而且，使水在麦饭石层循环几次后，即使是水量较大，也能调节PH。
　　注：由上表可以清楚地看到，它能吸附略微过多的Mg（亦即溶出少），而对铁、锰等也表现出同样的现象。从这一事实来看，麦饭石在水中的缓冲作用就可以理解了。
　　（4）使水中溶解氧量丰富
　　麦饭石对需氧生物体能起到非常有效的作用。从麦饭石的这种作用来看，它与我们的日常生活和身体机能调节有密切的关系。据研究表明，麦饭石可能与生命起源有关。
　　（5）麦饭石对水的净化作用
　　麦饭石是一种中性碱半火成岩，接近于火山岩。
　使用麦饭石可使家畜变得更健壮。
　　通过对麦饭石粉的分析和分解发现，麦饭石由25000多种成分组成。
　　麦饭石的作用有很好的口感，可以增加产奶量，防止饲养失调，减轻排泄物的
　　气味，（确保）有助于家畜的健壮。
　　麦饭石活化水对家畜饲养的作用。
　　用作肉牛、奶牛和猪饲料作用
1、提高身体及血液中PH值，改善肠功能，提高饲料质量标准。　
2、预防腹泻和胀气。
3、提高产奶量和奶的质量。
4、加入麦饭石后家畜进食更好。　
5、提高肉的质量。
　　6、防止出现酸度过高或劣质的牛奶。
　　7、麦饭石可以吸收肠内的异味，消除排泄物的恶臭。这样，苍蝇的数量会减少，有益于动物的健康。
　　对家禽的作用
1、死亡率降低　
2、防止腹泻　
3、确保肠功能正常　
4、防止出现肠胀气
5、提高肉的质量，减少脂肪含量　
6、提高所需饲料的质量　
7、防止家禽过分紧张和彼此啄食
8、消除排泄物异味。
麦饭石能够稳定和提高、平衡土壤的物理机能，所以它比其它土壤改良剂更有优势。正因为这样，麦饭石对室外种植白菜的作用受到了广泛的关注。
　　使用麦饭石可以减少化肥、土壤改良剂的使用，并可经济、有效地改善土质，保护环境。
　　a.促进草地的生长。
　　b.加快农作物的生长，提高作物的质量，增加产量
　　c.降低和吸收残佘农药，确保农作物可发安全食用
　　d.是一种有效的土壤改良剂，活化矿物质
　　e.是鸡、牛、猪等家畜有效的食品添加剂
　　1.减少化肥使用，保证草地生长
　　2.加快农作物、花、水果的生长，提高作物的质量
　　3.麦饭石对猪、牛、鸡等家畜的神奇功效
　　麦饭石对禽畜的生长有很大作用。例如：鸡既可饮用麦饭石活化水又可在鸡饲料中添加麦饭石。它还可以提高肉、蛋质量，增强抗病能力，减轻畜栏中的异味。在奶牛饲料中添加麦饭石可以保持其肠胃健康，增加产奶量，提高牛奶的质量，防止饲养失调等。　所有这些功效的存在是因为麦饭石能释放出牛所缺乏的并能导致各种疾病的微量无素（矿物质）。麦饭石对接触性皮炎的作用在中国传统医学中，麦饭石是一种主要成分为脱水硅酸的火山岩，属于石英斑岩类。可以治疗"皮肤病、肿胀、皮疥、皮外伤等"。患者对麦饭石所做的一些肯定
　　a.沐浴后搔痒立即减轻
　　b.对腿部皮肤干燥特别有效
　　c.使用后第二天就惊奇地发现麦饭石粉对皮肤干燥的疗效
　　d.干燥的皮肤脱落，其它的皮肤变得光滑
　　f.我从未用过如此有效的产品，请继续向我们推荐安全、洁净的产品
　　g.麦饭石粉与其它浴盐相比更湿润
　　c.它在热水中不溶解，但我已经习惯了表面积是活性炭20000倍的麦饭石可以吸附如氯、三甲烷、细菌等多种有毒物质，它还可以释放出红外线，分解水分子使皮肤更易吸收，还可以保湿，提供热量，消炎以及清除毒素。
　　此外，麦饭石对防止食用油变质也会起到一定的作用。