煤炭和焦炭的本质区别是形成的方法不一样：

1、矿石形成过

程不同。

煤炭是古代植物埋藏在地下，经历了复杂的生物化学和物理化学变化逐渐形成的固体可燃性矿物。焦炭是一种固体可燃有机岩，主要由植物遗体经生物化学作用，埋藏后再经地质作用转变而成。

2、工业制作方法不同

焦炭是烟煤在隔绝空气的条件下，加热到950-1050℃，经过简迹搭干燥、热解、熔融拦拿、粘结、固化、收缩等阶段最终制成的。煤炭主要通过炼焦和高温干馏的方法制的。