DL-苯丙氨酸

中文名称:DL-苯丙氨酸

中文同义词:DL-苯丙氨酸;DL-苯基并氨酸;DL-N-苯丙氨酸

;DL-Α-氨基-Β-苯丙酸;DL-α-氨基-β-苯基丙酸;DL-Β-苯丙氨酸,DL-Α-氨基-Β-苯丙酸;DL-苯丙氨酸标准品;(±)-2-氨基-3-苯基丙酸

英文名称：DL-Phenylalanine

CAS号：150-30-1

分子式：C9H11NO2

分子量：165.19

EINECS号：205-756-7

属性

熔点 266-267 °C (dec.)(lit.)

沸点 293.03°C (rough estimate)

密度 1.1603 (rough estimate)

FEMA 3726 | D,L-PHENYLALANINE

折射率 1.5200 (estimate)

储存条件 Store at RT.

酸度系数(pKa)pK1 2.58; pK2 9.24(at 25℃)

形态Powder

颜色White

水溶解性 14.11 g/L (25 oC)

JECFA Number1432

Merck 14,7271

BRN 1910407

稳定性Stable. Incompatible with strong oxidizing agents.

安全信息

性状白色结晶粉末

FEMA(mg/kg)：焙烤制品、肉制品、果仁制品、调味料，300；风味和香味增强料5.0。

化学性质白色小片状结晶或结晶性粉末。

无臭。无旋光性。溶于水、稀无机酸和碱性氢氧化物溶液，极难溶于乙醇。具有与L-苯丙氨酸相同的生理效能。

用途用作营养增补剂、食品添加剂

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