醋--作为人类食品中的调味品，并做为药物用以治病，已有悠久历史。养殖界有人做试验，在肉猪的日粮中加入0.5%-2%醋喂猪( 从小到大加量逐渐增加)可使采食量增加2%- 20%，日增重提高11%-22%。醋糟喂猪有以下好处:

1、经过春夏秋冬四季，尤其是严寒的冬季，整个猪群，从种猪到育肥猪及仔猪，很少有猪感冒，这说明其有明显的防感冒与抗感冒作用。

2、每顿饲喂时，猪都抢着吃，无剩槽现象，这说明有增强食欲促进消化的作用，直至冬季，全群猪还是皮毛雪亮，长势喜人。

3、一般很少发现猪只有腹泻现象(夏季有时喂青草菜过多，导致暂时性仔猪拉稀，过一天后一般不治自愈)，大便干湿适中，这说明其有一定的预防胃肠道疾病的作用。

4、入冬以来，生猪患传染性肠炎的不少，但食用EM菌发酵醋糟的猪一直很少得此病， 这可能是醋糟有一定抗病毒作用。

5、猪群一直以醋糟为粗饲料，其中，种公猪加15%-20%，母猪加15%-35%，育肥猪加5%-10%，仔猪加5%，长年饲喂，未发现有什么毒副作用。

饲喂方法：

1、冬季气温低，可湿喂，每1-1.5千克的精料直接与0.5千克的发酵醋糟(晾干)拌匀即可。按比例与精料混合拌匀，再加水(水料比为2:1)拌匀即可。

2、将醋糟和EM菌混合均匀装池或缸中，稍用铁锹拍实，让其发酵，每次喂前抓一把闻一闻，有浓烈的醇香味，可能这也是增强食欲的主要作用。

综上所述，醋糟作为粗饲料喂猪，只要搭配得当，方法合理，好处是很多的，而且又无副作用，值得大力推广利用。

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