中国海鲜行业市场销售模式分析及投资竞争策略研究报告2017-2022年

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 【报告编号】: 134352
  
 【出版机构】: 中研信息研究所
  
 【出版日期】: 2017年6月
  
 【报告价格】: 纸质版: 6500元 电子版: 6800元 双版: 7000元
  
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 【报告目录】

 
第一章 海鲜产业相关概述 18
 
第一节 海鲜 18
 
一、范围界定 18
 
1、活海鲜 18
 
2、冷冻海鲜 18
 
3、干海鲜 18
 
二、海鲜的储存、运输 18
 
第二节 海鲜分类 20
 
一、鱼类（活鲜） 20
 
二、鱼类（冰鲜） 20
 
三、贝类（活鲜）耳 20
 
四、虾类 20
 
五、肉类（冰鲜） 21
 
六、冰鲜类（水发） 21
 
第三节 海鲜价值 21
 
一、海鲜食用营养价值 21
 
二、海鲜的***价值 21
 
三、海鲜的经济价值 23
 
第二章 国内外水产整体行业发展分析 24
 
第一节 国际水产整体行业状况 24
 
一、世界水产养殖业概况 24
 
二、世界水产品贸易情况 26
 
三、全球水产业迎来发展商机 29
 
第二节 中国水产整体行业整体分析 30
 
一、中国水产资源储量及其分布 30
 
二、中国成为世界水产大国 32
 
三、我国水产品发展呈较快增长态势 33
 
四、中国水产品整体供需形态 34
 
五、国内水产品市场价格持续稳定 35
 
第三章 世界海鲜整体行业整体运营状况分析 44
 
第一节 世界海鲜整体行业发展环境分析 44
 
第二节 世界海鲜整体行业市场发展格局 45
 
一、世界海鲜市场消费情况 45
 
二、世界海鲜市场价格监测 46
 
三、世界海鲜贸易与流通分析 47
 
第三节 世界海鲜品牌主要国家分析 48
 
一、美国海鲜市场分析 48
 
二、德国海鲜消费情况 49
 
三、智利三文鱼进出口贸易分析 49
 
四、日本海啸引发核泄露重创海鲜市场 50
 
第四节 世界海鲜整体行业发展趋势分析 53
 
第四章 中国海鲜整体行业市场发展环境解析 54
 
第一节 中国宏观经济环境分析 54
 
一、国民经济运行情况gdp 54
 
二、消费价格指数cpi、ppi 54
 
三、全国居民收入情况 56
 
四、恩格尔系数 57
 
五、工业发展形势 57
 
六、固定资产投资情况 58
 
七、社会消费品零售总额 59
 
八、对外贸易&进出口 60
 
第二节 中国海鲜产品整体行业用工环境分析 61
 
一、用工成本上升使劳动密集型产业面临危机 61
 
二、海鲜加工业季节性用工紧张问题凸显 63
 
三、海鲜加工出口整体行业存在劳动力短缺现象 65
 
第三节 税收政策环境 65
 
一、海鲜品出口退税率上调 65
 
二、海鲜加工企业将受益于出口退税政策 65
 
三、中国海鲜加工税收扶持政策有待完善 67
 
第四节 汇率变动及其影响 69
 
一、人民币汇率变动影响海鲜品对外贸易 69
 
二、人民币升值削弱海鲜加工业竞争力 71
 
三、人民币汇率总体平稳 71
 
四、人民币汇率变化分析及展望 72
 
第五节 中国海鲜市场社会环境分析 74
 
一、人们生活水平的提高 74
 
二、居民消费观念 74
 
三、丰富国人"菜篮子"工程措施 75
 
第五章 中国海鲜整体行业市场动态分析剖析 76
 
第一节 中国海鲜整体行业发展动态分析 76
 
一、首届世界海鲜产业论坛聚焦 76
 
二、中国水产品质量安全透析 76
 
第二节 中国海鲜发展展望 79
 
一、中国海鲜养殖业发展及利润分析 79
 
二、中国海鲜养殖建设情况 80
 
三、休渔期间养殖海鲜唱主角 84
 
四、山东沿海海冰面积急速扩大海鲜养殖受影响 85
 
第三节 中国海鲜市场运行现状分析 86
 
一、我国海鲜市场需求、消费状况 86
 
二、海鲜内销市场存在大量机遇 87
 
三、国内海鲜市场消费潜力分析 92
 
第四节 中国海鲜产业热点问题探讨 92
 
第六章 康菲渤海漏油事件对中国海鲜市场的影响分析 96
 
第一节 康菲渤海漏油事件回放 96
 
第二节 康菲渤海漏油事件对中国海鲜市场影响分析 97
 
一、养殖户 ---扇贝被油污*** 97
 
二、对中国渔业市场的影响 100
 
三、对中国海鲜消费市场消费影响 101
 
四、对中国海鲜进出口贸易影响 104
 
第三节 中国海鲜市场应用策略 104
 
一、养殖户---索赔 104
 
二、重拾渔业市场消费信心策略 105
 
三、排污策略 107
 
第七章 中国海鲜重点区域市场分析 109
 
第一节 浙江 109
 
一、浙江省海鲜产业发展特点 109
 
二、浙江省海鲜市场价格走势 110
 
三、"舟山海鲜"正式成为"浙江区域***" 112
 
四、宁波象山海鲜节聚焦 112
 
五、浙江省海鲜产业发展战略思考 113
 
第二节 湖北 115
 
一、湖北海鲜市场现状 115
 
二、湖北海鲜产业规划目标 119
 
第三节 山东 121
 
一、山东烟台海鲜供销两旺 121
 
二、山东烟台冷冻海鲜市场分析 122
 
三、山东日照海鲜价格波动情况及影响因素 123
 
第四节 辽宁 124
 
一、辽宁海鲜市场基情况 124
 
二、辽宁海鲜市场动态聚焦 124
 
第五节 其它 125
 
一、海南 125
 
二、江苏连云港 127
 
三、福建 128
 
四、湛江市荣获"中国海鲜美食之都"政府将重点支持餐 饮业发展 129
 
第八章 中国水产品市场格局 131
 
第一节 中国水产品市场发展概况 131
 
一、我国海鲜市场发展潜力和竞争优势 131
 
二、我国海鲜市场热点及效益分析 133
 
第二节 中国海鲜热点产品市场分析 136
 
一、常规鱼市场（鲍鱼、三文鱼、金枪鱼） 136
 
二、河蟹市场 136
 
三、虾类市场--龙虾 138
 
四、优质淡水鱼市场 138
 
五、龟鳖类市场 139
 
六、贝类市场 140
 
七、海水优质鱼类市场 140
 
第九章 中国部分高档海鲜产品进出口贸易数据监测 142
 
第一节 中国鲍鱼进出口贸易数据分析（03079191） 142
 
一、鲍鱼进出口数量分析 142
 
二、鲍鱼进出口金额分析 142
 
三、鲍鱼进出口国家及地区分析 142
 
第二节 中国龙虾进出口贸易数据分析（03062190） 143
 
一、龙虾进出口数量分析 143
 
二、龙虾进出口金额分析 143
 
三、龙虾进出口国家及地区分析 143
 
第三节 中国金枪鱼进出口贸易分析（03023200） 144
 
一、金枪鱼进出口数量分析 144
 
二、金枪鱼进出口金额分析 144
 
三、金枪鱼进出口国家及地区分析 144
 
第四节 中国三文鱼进出口贸易数据分析（03032210） 144
 
一、三文鱼进出口数量分析 144
 
二、三文鱼进出口金额分析 145
 
三、三文鱼进出口国家及地区分析 145
 
第十章 中国海鲜批发市场分析 146
 
第一节 中国海鲜批发市场概况 146
 
一、海鲜批发经营特点分析 146
 
二、海鲜批发产品特色 146
 
三、海鲜批发经营模式与管理 147
 
第二节 中国海鲜批发现状 148
 
一、服务质量 148
 
二、交易方式 149
 
三、经营机制 149
 
四、流通格局 150
 
第三节 中国重点区域市场海鲜批发市场分析 150
 
一、湖北 150
 
二、北京 152
 
三、福建 155
 
四、山东 156
 
第十一章 中国海鲜与餐 饮业调研 157
 
第一节 海鲜餐 饮特点 157
 
一、整体行业门槛及利润 157
 
二、餐 饮业经营要素 157
 
第二节 海鲜餐 饮消费情况 159
 
一、消费水平及消费能力 159
 
二、消费心理 161
 
第三节 中国海鲜与餐 饮业经营现状 161
 
一、海鲜特色餐 饮店经营态势 161
 
二、象山海鲜餐 饮饮誉"长三角"专家解读 162
 
第四节 中国海鲜餐 饮业前景预测及对海鲜市场的影响 163
 
第十二章 中国海鲜市场监测透析 164
 
第一节 中国海鲜市场竞争总况 164
 
一、世界各地海鲜争先涌入中国及对本土海鲜业的影响 164
 
二、地区竞争加剧 167
 
三、海鲜市场恶性竞争探底 168
 
第二节 中国海鲜整体行业集中度分析 171
 
一、市场集中度分析 171
 
二、生产企业的集中分布 171
 
第三节 中国海鲜整体行业竞争中存的问题 171
 
第十三章 中国海鲜产业部分优势生产企业分析 173
 
第一节 国健食品(中山)有限公司 173
 
一、企业概况 173
 
二、企业主要经济指标分析 173
 
三、企业盈利能力分析 174
 
四、企业偿债能力分析 174
 
五、企业运营能力分析 174
 
六、企业成长能力分析 175
 
第二节 烟台唐金食品有限公司 175
 
一、企业概况 175
 
二、企业主要经济指标分析 176
 
三、企业盈利能力分析 177
 
四、企业偿债能力分析 177
 
五、企业运营能力分析 177
 
六、企业成长能力分析 177
 
第三节 福州金富琳食品有限公司 178
 
一、企业概况 178
 
二、企业主要经济指标分析 178
 
三、企业盈利能力分析 179
 
四、企业偿债能力分析 179
 
五、企业运营能力分析 179
 
六、企业成长能力分析 180
 
第四节 浙江一品爽食品有限公司 180
 
一、企业概况 180
 
二、企业主要经济指标分析 181
 
三、企业盈利能力分析 181
 
四、企业偿债能力分析 182
 
五、企业运营能力分析 182
 
六、企业成长能力分析 182
 
第五节 日照市岚山区海源水产品食品有限公司 182
 
一、企业概况 182
 
二、企业主要经济指标分析 183
 
三、企业盈利能力分析 183
 
四、企业偿债能力分析 184
 
五、企业运营能力分析 184
 
六、企业成长能力分析 184
 
第六节 南京金荷花农产品开发有限公司 184
 
一、企业概况 184
 
二、企业主要经济指标分析 185
 
三、企业盈利能力分析 185
 
四、企业偿债能力分析 186
 
五、企业运营能力分析 186
 
六、企业成长能力分析 186
 
第十四章 中国海鲜整体行业发展趋势与前景展望 187
 
第一节 中国海鲜整体行业发展前景分析 187
 
一、水产加工整体行业高景气度将得以持续 187
 
二、海鲜养殖前景预测 188
 
三、海鲜加工业前景预测 190
 
第二节 中国海鲜整体行业发展趋势分析 191
 
一、海鲜热点产品价格走势 191
 
二、中国海鲜整体行业竞争趋势分析 192
 
第三节 中国海鲜市场预测 193
 
一、海鲜市场需求消费前景预测 193
 
二、海鲜市场盈利预测分析 193
 
第十五章 中国海鲜整体行业投资方向与战略研究 194
 
第一节 中国海鲜产业投资概况 194
 
一、海鲜市场投资环境分析 194
 
二、海鲜市场投资特性 195
 
第二节 中国海鲜市场投资机会分析 196
 
一、消费升级带来旺盛的水产品需求 196
 
二、海鲜市场热点产品投资潜力分析 197
 
三、海珍品将成消费热点 199
 
第三节 中国海鲜整体行业投资风险预警 199
 
一、市场运营机制风险 199
 
二、市场竞争风险 199
 
三、进退入风险 200
 
四、金融风险 201
 
第四节 投资建议 201
 
 
 
图表1：2010-2016年世界水产品进出口额变动 26
 
图表2：2010-2016年发达国家和发展中国家水产品进出口额与净出口额变动 27
 
图表3：2010-2016年世界是回程票分种类出口额变动 27
 
图表4：2012-2016年世界水产品分种类出口额比重变动 28
 
图表5：海水产品月度综合平均价格 36
 
图表6：淡水产品月度综合平均价格 36
 
图表7：带鱼价格走势 37
 
图表8：南美白对虾价格走势 38
 
图表9：鲍鱼价格走势 39
 
图表10：扇贝价格走势 39
 
图表11：草鱼价格走势 40
 
图表12：罗非鱼价格走势 41
 
图表13：鳗鱼价格走势 41
 
图表14：罗氏沼虾价格走势 42
 
图表15：2011-2016年gdp情况 54
 
图表16：2011-2016年cpi情况 54
 
图表17：2011-2016年ppi情况 55
 
图表18：2012-2016年居民收入情况 56
 
图表19：2012-2016年城镇和农村居民恩格尔系数 57
 
图表20：2012-2016年全部工业增加值及其增长速度 57
 
图表21：2012-2016年我国全社会固定资产投资统计 59
 
图表22：2011-2016年我国社会消费品零售总额情况 60
 
图表23：2012-2016年进出口情况 60
 
图表24：2012-2016年人民币汇率变化情况 73
 
图表25：2012-2016年中国水产品市场供需现状(单位：万吨，%) 86
 
图表26：2012-2016年中国水产品进出口（单位：万吨） 86
 
图表27：2012-2016年中国鲍鱼进出口数量分析 142
 
图表28：2012-2016年中国鲍鱼进出口金额分析 142
 
图表29：2012-2016年中国龙虾进出口数量分析 143
 
图表30：2012-2016年中国龙虾进出口金额分析 143
 
图表31：2012-2016年中国金枪鱼进出口数量分析 144
 
图表32：2012-2016年中国金枪鱼进出口金额分析 144
 
图表33：2012-2016年中国三文鱼进出口数量分析 144
 
图表34：2012-2016年中国三文鱼进出口金额分析 145
 
图表35：2012-2016年海鲜整体行业企业集中度分析 171
 
图表36：企业主要经济指标分析 173
 
图表37：企业盈利能力分析 174
 
图表38：企业偿债能力分析 174
 
图表39：企业运营能力分析 174
 
图表40：企业成长能力分析 175
 
图表41：企业主要经济指标分析 176
 
图表42：企业盈利能力分析 177
 
图表43：企业偿债能力分析 177
 
图表44：企业运营能力分析 177
 
图表45：企业成长能力分析 177
 
图表46：企业主要经济指标分析 178
 
图表47：企业盈利能力分析 179
 
图表48：企业偿债能力分析 179
 
图表49：企业运营能力分析 179
 
图表50：企业成长能力分析 180
 
图表51：企业主要经济指标分析 181
 
图表52：企业盈利能力分析 181
 
图表53：企业偿债能力分析 182
 
图表54：企业运营能力分析 182
 
图表55：企业成长能力分析 182
 
图表56：企业主要经济指标分析 183
 
图表57：企业盈利能力分析 183
 
图表58：企业偿债能力分析 184
 
图表59：企业运营能力分析 184
 
图表60：企业成长能力分析 184
 
图表61：企业主要经济指标分析 185
 
图表62：企业盈利能力分析 185
 
图表63：企业偿债能力分析 186
 
图表64：企业运营能力分析 186
 
图表65：企业成长能力分析 186
 
图表66：全球与中国2017-2022年海鲜整体行业需求消费预测 193
 
图表67：全球与中国2017-2022年海鲜整体行业盈利能力预测 193
 
图表68：海鲜产品技术应用注意事项分析 204
 
图表69：海鲜产品项目投资注意事项图 205
 
图表70：海鲜产品整体行业生产开发注意事项 206
 
图表71：海鲜产品销售注意事项 207

专家提示：十三五规划期间，产业政策对本行业产业链有重新梳理，数据每个季度实时更新，关于报告的图表部分，以当时购买报告的最 新数据为准，图表的个数或多或少，届时以实际提交报告为准，感谢关注和支持！