中餐店用绞肉机，绞切肉馅专用设备整机采用优质不锈钢制造，外形美观、清洗方便，符合食品卫生安全法的规定。铰刀采用高碳铬不锈钢铸造而成，高强度，高硬度，刀刃锋利不变形，且出肉效率高。设计合理，绞切过程中摩擦力小。肉料温升低，利于保鲜。

大洋绞肉机使用及操作要求
1.检查电源电压是否符合要求，电源接线应牢固可靠，机体可靠接地。
2.接通电源，检查转向：站在出料口观察绞龙轴，应逆时针转动。
3.倒入预先切好的肉块，合上盖，开机工作。
4.严禁将手伸入料斗内！以免造成不必要的伤害。
大洋绞肉机优点：
本机优点是省电耐用、方便快捷、具有结构紧凑、 外形美观、操作简便、效率高、耗电少、清洁保养容易、安全卫生等优点。采用全封闭齿轮传动，结构紧凑，运转平稳，工作可靠，且维修方便； 绞肉机头及接触食品的零部件都采用高级不锈钢制造，安全无污染； 机壳线条流畅，没有可藏污的缝隙及无伤害操作者的锐边，易于清洁。