小型拌馅机采用独特的搅拌器，使拌出的肉馅纤维细化，并使肉纤维间的动物蛋白能游离析出，性能稳定，小型拌馅机以保证肉馅拌和均匀并使之程蓬松状态，商用拌馅机加入的调味汁液能充分吸收饱和，不锈钢拌馅机以保持馅的松、鲜、嫩、口感味道优异的特点。可以搅拌各种肠类原料如茶肠、肉泥肠、普通肠、多功能拌馅机松江肠、不锈钢拌馅机大众肠及粉肠、腊肠、南肠等各种馅类制品搅拌作用, 商用拌馅机接触食品的部位均采用不锈钢制造，适用于宾馆、饭店、餐厅、机关、食堂等切制各种肉馅菜馅。

小型拌馅机与机器的质量是成正比的。是用于混料的必备设备，小型拌馅机效率高，便于操作，是制作风干肠类产品、粒状多功能拌馅机、泥状混合肠类产品、丸类产品的设备，也是生产水饺、馄饨类面食产品的可选设备，
香肠拌馅机效率高，手动拌馅机混料速度快；操作简单，小型拌馅机方便自如，商用拌馅机自动出料，劳动强度更低；独有的旋齿排列形式使物料混合更均匀，单次装料量更多；不锈钢拌馅机独有的三层密封保护使设备使用寿命更长，清洗更方便。手动拌馅机对粒状、粉状、泥状、糊状、浆状物都有很好的适应性和混合效果，对块状物有较好的保型性，具有正反转功能，自动出料功能。

香肠拌馅机将待切混合物料放入料斗内，开动机器，通过搅拌器在料斗内正反转，小型拌馅机不锈钢拌馅机物料混合均匀后，将料斗翻转90°即可将物料取出。双轴搅拌，多功能拌馅机可正反转变换，不锈钢拌馅机大大的提高了搅拌速度及效果，手动拌馅机加上可调真空度，使原料混合更加的均匀，多功能拌馅机更能满足产品工艺的要求！能将物料前期生产产生的气泡抽走，商用拌馅机对物料中的细菌进行无氧灭菌，小型拌馅机保持肉色鲜亮，提高保质期，有操作简单、运行平稳，高效节能等特点。