商用电磁炉款式现在进入发展阶段，各个款式大小不一样，安放也不一样。按大小来分类；可分为大为商用电磁炉立式炉，小一点为商用电磁炉台式炉。

商用电磁炉台式炉顾名思义指的是应用在商业厨房的电磁炉，如餐饮行业的饭店、酒楼、工厂、院校、机关、部队、企事业单位、火车、轮船等商用厨房，特别合适限制使用明火的所有商用厨房：如地下室、地下商场、铁路车辆、油站、航空等。那么商用电磁炉的功率大小也与家庭用当然也不相同，其功率一般在3KW~12KW之间的电磁炉（灶）；另外由于商用电磁炉具备了节能、环保、安全、舒适、安全、无明火、利于厨师健康、加热时间短、炒菜快等优点，更被人们誉之为“烹饪之神”和“绿色炉具”。

家用电磁炉功率小，平底锅，且是220V交流转变成直流，实现方法简单。商用电磁炉是圆底锅，并且功率达到了35KW，选材和控制模式与家用电磁炉是完全不同的。电炒王、

商用电磁炉是属于商用工业级产品。具备家用电磁炉无法比拟的稳定性和耐用性。正常使用，可连续工作10年（10万小时）以上。

商用电磁炉台式炉炉商用电磁炉常见故障代码

E1: 无锅报警 E2: 锅超温保护 E3: 锅热敏电阻开路; E4: IGBT热敏电阻短路 E5: IGBT 热敏电阻开路 E6: 电压过低 E7:锅热敏电阻短路 E8: IGBT热敏电阻短路 E9: 电压过高

1.采用进口高强度耐高温的肖特微晶凹板，易清洁，抗机械冲击更好

2.采购高频线双层线圈盘，火力均匀更强劲

3.采用高新科技大功率电磁加热技术，西门子原装IGBT模块设计

4.自动检测锅具，起锅后，无须调节，18重安全保护，节省电能

5.人性化三防设计，有效防虫、防水、放油污侵蚀；结构工艺更精湛

6.八档控制开关，操作方便，火力调节，随心所欲，无极调速，智能数码显示

7.先进微电脑控制系统，具有超温保护、自动故障检测、电压过高过低几缺相保护

8.适用于酒店、火锅店、咖啡厅、快餐店等商用火锅电磁炉。