豆渣怎样发酵处理喂猪爱吃发酵豆渣喂猪鸡技术法!豆渣发酵剂的厂家在哪里呀!豆渣发酵剂的价格!发酵豆渣饲料喂猪的成本高吗!如何订购农富乐豆渣发酵剂!
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一、豆渣目前的市场与蛋白质资源的缺乏
豆渣是指生产豆腐、豆奶等豆制品过程中的副产品,一般情况下每10千克大豆,可产干的豆渣7千克左右,因此每年全球豆渣的产量都很大。中国是豆腐生产的发源地,具有悠久的豆腐生产历史,豆腐的生产、销售量都较大,相应的豆渣产量也很大。除了以传统形式的豆腐消费外,一种新型的消费方式——豆奶受到广大消费者的欢迎,例如阿根廷、巴西、美国,豆奶的生产量非常大。
大豆是我国人民重要的蛋白质来源,然而传统的豆制品在加工过程中,大豆中较大一部分营养成分残留在豆渣中,因此豆渣具有丰富的营养价值,其中的营养成分与大豆类似,纤维8%左右、蛋白质28%左右、脂肪12.40%左右,其营养高于众多槽渣,但是目前对豆渣的利用率较低,据统计“我国2006年豆渣产量突破80万吨,但其利用率仅为4.96%~16.60%,国内外各厂家,作坊等在生产制作豆制品时,产生大量的豆渣,多数则直接作为饲料,其营养和能量的利用率不到20%,失去了它潜在的营养价值和经济价值。
然而蛋白原料不足是当今饲料行业最棘手的一个问题,目前全球面临着蛋白质资源匮乏的现实,寻找和开发新的蛋白质资源成为饲料工业急需解决的问题,充分利用现有资源变废为宝、开发全新的蛋白饲料、无毒害性保护环境,成为将来研究的热点。高蛋白饲料资源缺乏是国内外急需解决的重大课题,高蛋白生物饲料是借助于工业技术以微生物单细胞的一种高蛋白全价新型饲料,将植物性蛋白质及无机氮转化为动物能很好吸收的微生物蛋白。
二、豆渣的利用与微生物技术
由于豆渣的营养特性,所以说是喂猪、喂鸡、喂鸭等的好饲料,目前豆渣大都简单地直接用于饲喂牲畜,没有经过处理,又或是简单的蒸煮加热处理下,有句俗语“豆渣喂猪,越喂越缩”,这主要是因为豆渣中含有抗胰蛋白酶、皂素、血凝素等抗营养因子,其中胰蛋白酶抑制因子,它能阻碍猪体内胰蛋白酶对豆类蛋白质的消化吸收,造成腹泻,影响生长,适口性差,难于消化,饲料利用率低。这不仅在经济上是很大的损失,而且极大地浪费了宝贵的资源,因此如何充分利用产量日益增长的豆渣成为各国科研工作者关注的问题之一。
随着微生物工程技术的发展,微生物在养殖、种植、环境等方面的应用越来越广,其中在饲料资源的开发这一方面为节省饲料成本做出了很重要的贡献,缓解资源紧张,经过农富乐em原液的微生物发酵处理,生产微生物菌体蛋白饲料,豆渣中蛋白质能够得到有效降解,从而使豆渣中氨基酸态氮的含量得以大量提高,豆渣在除异味、改良口感、细化颗粒、纯化营养、阻碍因子等方面进行了改善,这是一种有效利用豆渣的方法,利用发酵处理的豆渣养猪,比正常喂养提前1个月左右出栏,节省了饲料成本,提高了养殖户的经济效益。
三、豆渣发酵的好处
由于生豆渣具有不易保存,很容易发霉变质;而且生豆渣含有多种抗营养因子,生喂猪易拉稀,影响猪的生长和健康,所以豆渣发酵后再用来饲喂。
经过发酵的豆渣有如下好处:
(1)便于较长时间保存。不发酵的黄豆渣最多能存放3天,经过发酵后的豆渣一般可存放一个月以上,如果能做到严格密封,压紧压实或烘干,则可以保存半年以上甚至一年;
(2)饲料的适口性,降低了粗纤维三分之一以上,动物更爱吃食,促进了食欲并增加了消化液的分泌。
(3)丰富了营养成分如下表,烘干后干物质中消化能提高13.17%,代谢能提高16%,可消化蛋白提高29.59%,粗纤维降低30%左右。并是一种益生菌的载体,含有大量的有益微生物,和乳酸等酸化剂,维生素也大副度增加,尤其是B族维生素往往是成几倍地增加。
(4)大大降解了抗营养因子,提高抗病力发酵后能显著增加其消化吸收率和降解抗营养因子,并含大量有益因子提高了抗病性能。
(5)节省了饲料成本,提高经济效益发酵以后可以代替很大一部分饲料,把饲料成本节省了,并且猪少得病,出栏提前,总之经济效益提高了。
四、豆渣的发酵方法
那么如何发酵呢?下面以农富乐em原液为例简单介绍下发酵过程:
农富乐em菌是经分离、筛选、诱变、提纯、复壮等一系列高科技手段而获得的高性能菌株,再与其他特效物质精工复配而成。产品略带酒香味,内含芽孢杆菌、乳酸菌、酵母菌、丝状真菌等多种功能型微生物菌群,有效功能活菌总含量在100亿以上,可发酵各种粗饲料,属纯天然、绿色微生物制品。具体步骤如下:
(1)配料:稻草或秸秆粉粉碎后5—30%,豆渣占60-70%,农富乐em原液的使用量按2‰添加,其余可用玉米粉或米糠,其中玉米粉或米糠和豆渣的比例可根据豆渣水分等实际情况进行适当的调整。
(2)混合:先将农富乐em原液用玉米粉或米糠稀释,按1:5的比例,然后与要发酵的物料充分拌均匀(为了达到混匀目的可以采用逐步稀释的办法),再加水拌匀,物料含水率一般控制在65%—75%之间。其判断办法为:将拌好的发酵物料紧抓一把,指缝见水印但不滴水,松开落地即能散开为适宜。若能挤出水汁,落地不散开,则含水率大于75%,太干太湿均不利,应调整。
(3)密封发酵:拌匀后随即装入盆、缸、池、塑料袋等容器中,用塑料薄膜覆盖好,在自然气温下密封发酵2-3天,等有香、甜、酒气时即可饲喂。大规模发酵时可直接堆放在干净的水泥地板或发酵池中,加盖塑料薄膜密封发酵即可。
发酵配料时,加的玉米粉越多,酒香味越浓厚,加的玉米粉少,则酸香味比较突出,发酵产物烘干后色泽为深棕黄色或褐色,颜色均匀,并具有发酵豆渣特有的香味。
五、发酵注意事项和饲喂方法
(1)不能用已经霉烂变质、或有异臭味的原料作发酵原材料。如发酵后的物料因保存不当,导致霉烂变或有异味,也不能用来饲喂动物。
(2)堆放、装池时应密封,但不能压紧。
(3)从容器或袋中取料饲喂时,应立即密封容器,不能暴露太久,以免造成污染腐/败变质。
(4)阴凉干燥处存放。发酵后的物料,如果要长期保存,则要密封严格,并压紧压实处理,尽量排出包装袋中的空气,这样不仅可以长期保存,而且在保存的过程中,降解还要进行,时间较长后,消化吸收率更好,营养更佳,也可晒干放入缸中保存。
发酵后生成的产物(发酵产物)的用法用量:如果豆渣的比例为30%,则取以上饲料70斤,因为豆渣为湿物,含水量为60%左右,因此比例重量要乘以2倍多一点。
使用农富乐豆渣发酵剂发酵好的豆渣喂鸡方法
发酵好的豆渣喂鸡方法1:把发酵豆渣当做一种配料来配制全价饲料的喂法。
可以结合当地资源,用麦麸、米糠、谷粉、麦粉、次粉、高粱粉、干草粉、青饲料、花生麸、菜粕、棉粕、向日葵饼、芝麻饼、石粉、肉粉、骨粉等代替或部分代替表中的原料,如用当地丰富的其他蛋白饲料代替表中的蛋白原料,以求降低成本,但要注意蛋白能量平衡等,这就要熟悉各种蛋白原料的蛋白含量等营养数据。
另外,如果发酵料比较酸,鸡不爱吃的话,可以每100公斤发酵湿料加1—3公斤小苏打粉进行中和,也可以每100公斤发酵料,加6--10克糖精的方法来解决,费用不到1元钱。当然,绝大多数情况下不必添加,只要动物爱吃就不必调节。
发酵好的豆渣喂鸡方法2:可以直接掺入全价饲料中的饲喂方法: 即直接用市场上的全价饲料,配合少量发酵豆渣的饲喂
1、 0~4周龄:全价饲料80%,发酵豆渣20%,4%型的预混料0.8%,当然,刚开始喂发酵豆渣时,先要以10%的量来驯化,然后,再慢慢增加到20%。如果鸡还比较适应,则还可以继续增加用量,以降低成本。
2、 4~10周龄:全价饲料70%,发酵豆渣30%,4%型的预混料1.2%。如果鸡还比较适应,则还可以继续增加用量,以降低成本。
3、 10周龄以上:全价饲料60%,发酵豆渣35%,玉米粉5%,4%型的预混料1.4%。如果鸡还比较适应,则还可以继续增加用量,以降低成本。
发酵豆渣在养鸡运用中要注意的问题:1、一样采用先少量,慢慢增加的原则,开始由10%开始,慢慢增加;2、将发酵豆渣混合后至少要等30分钟后再饲喂,主要是让发酵豆渣的一些气体挥发!
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