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巴氏羊奶加工生产线
来自：诸城市恒福机械有限公司
13678人民币
发布时间：2018-5-17
关注次数：257
产品参数
商品详情
巴氏羊奶加工生产线牛奶的加工需要用到一套奶加工设备，完整的牛奶加工需要经过暂存（暂存罐）—过滤—（双联过滤器）—预热（预热罐）—均质（均质机）—杀菌（杀菌机）—预冷（预冷罐）下一步如果要做酸奶，那就通入发酵罐，如果做鲜奶，那就通入制冷然后再灌装。
牛奶杀菌设备是牛奶生产线中必不可少的设备，也是牛奶生产中不可缺少的一道工序，牛奶常见的杀菌方法有高温灭菌和巴氏灭菌两种，高温灭菌是在135-140度，在3-4秒内瞬间杀菌。巴氏羊奶加工生产线高温灭菌将鲜奶中的细菌微生物杀死的同时，也破坏了鲜奶中的营养物质，例如维生素和活性钙的活性，在销售运输环节，高温灭菌奶不需要冷藏。常温下保质期长达8个月
巴氏羊奶加工生产线储存罐是用来储存鲜奶的，可以有效地防止细菌滋生。双联过滤器起到过滤作用，过滤掉鲜奶中的杂质，过滤密度高，过滤细腻。巴氏羊奶加工生产线均质机是对鲜奶进行均质，将鲜奶中的脂肪球粉碎是牛奶内部结构重新组合，从而使内部结构更加稳定，使鲜奶口感更加润滑。巴氏杀菌机是给牛奶杀菌，杀掉鲜奶中的有害细菌，有助于延长保质期和保鲜期。
巴氏羊奶加工生产线是专门制作巴氏奶的设备，一整条生产线经过一道道工序加工出新鲜可口的巴氏鲜奶，巴氏奶被称为是最“营养”的牛奶，因为巴氏奶加工是利用巴氏杀菌，也就是人们口中所说的“低温杀菌”，这里的低温是指在72－85°C下加热10－20秒，有效消灭牛奶中全部的有害细菌，同时又不破坏营养结构，而高温杀菌是在135—150℃的温度下，进行4秒左右的瞬间灭菌处理，完全破坏其中可生长的微生物和芽孢，巴氏羊奶加工生产线将牛奶中的有益和有害微生物全部杀死达到商业无菌的要求，但是高温灭菌会使牛奶的营养成分遭到破坏从而减少了营养，影响口感。
牛奶杀菌设备是牛奶生产线中必不可少的设备，也是牛奶生产中不可缺少的一道工序，牛奶常见的杀菌方法有高温灭菌和巴氏灭菌两种，高温灭菌是在135-140度，在3-4秒内瞬间杀菌。巴氏羊奶加工生产线高温灭菌将鲜奶中的细菌微生物杀死的同时，也破坏了鲜奶中的营养物质，例如维生素和活性钙的活性，在销售运输环节，高温灭菌奶不需要冷藏。常温下保质期长达8个月
巴氏羊奶加工生产线储存罐是用来储存鲜奶的，可以有效地防止细菌滋生。双联过滤器起到过滤作用，过滤掉鲜奶中的杂质，过滤密度高，过滤细腻。巴氏羊奶加工生产线均质机是对鲜奶进行均质，将鲜奶中的脂肪球粉碎是牛奶内部结构重新组合，从而使内部结构更加稳定，使鲜奶口感更加润滑。巴氏杀菌机是给牛奶杀菌，杀掉鲜奶中的有害细菌，有助于延长保质期和保鲜期。
巴氏羊奶加工生产线是专门制作巴氏奶的设备，一整条生产线经过一道道工序加工出新鲜可口的巴氏鲜奶，巴氏奶被称为是最“营养”的牛奶，因为巴氏奶加工是利用巴氏杀菌，也就是人们口中所说的“低温杀菌”，这里的低温是指在72－85°C下加热10－20秒，有效消灭牛奶中全部的有害细菌，同时又不破坏营养结构，而高温杀菌是在135—150℃的温度下，进行4秒左右的瞬间灭菌处理，完全破坏其中可生长的微生物和芽孢，巴氏羊奶加工生产线将牛奶中的有益和有害微生物全部杀死达到商业无菌的要求，但是高温灭菌会使牛奶的营养成分遭到破坏从而减少了营养，影响口感。
一般在巴氏菌乳的生产过程中，冷却、离心净乳和巴氏杀菌是必须的阶段。巴氏杀菌的目的首先是杀死引起人类疾病的所有微生物，经巴氏杀菌的产品必须完全没有致病微生物。从杀死微生物的观点来看，牛乳的热处理强度越强越好。但是，强烈的热处理对牛乳外观、味道和营养价值会产生不良后果。如牛乳中的蛋白质在高温下将变性；强烈的加热使牛乳味道改变，首先是出现“蒸煮味”，然后是焦味。因此，时间和温度组合的选择必须考虑到微生物和产品质量两方面，以达到最佳效果。
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