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了方便周围居民或人群而开设的一种零售凉拌卤菜为主的川菜熟食店，营业面积
不低于14平米，门面宽度不少于3米，采取相对封闭的、将店员与消费者隔离的销
售方式，主要开始于各社区及流动人口较多的地方，主要开设与各社区及流动人
口较多的地方，也可以开设在农贸市场，销售的菜品一般应保持在15个以上，商
圈范围通常只覆盖周围300米的范围。
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二十余种产品,经过市场论证,得到了广大消费者的一致认可。在全国形成夫妻肺
片产品独特的口味,先后受到消费者的一直青睐
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