真空袋粽子挑选要注意哪几项

  1 包装袋若破损易变质

  挑选时，市民要注意观察包装袋是否有破损、漏气或涨袋等现象。这是因为粽子的尖角容易刺破软包装材料，一旦破损，易造成细菌侵入从而引起粽子变质。新鲜粽子、速冻粽子的粽叶应包裹完好，棕体应形状完整，无露米、变形现象，粽线捆扎松紧适度。

  2 外包装标识查看保质期

  市民注意观察粽子外包装是否有印刷清晰的厂名、厂址及生产日期和保质期等。专业人士提醒，新鲜粽子的保质期很短，建议尽可能挑选出厂时间较近的。

  3 粽叶颜色发黄属正常

  一般情况下，墨绿、黄绿、淡黄都是正常的。粽叶过度鲜绿，反而不真实自然。粽叶经过高温蒸煮后绿色会褪去一些，略发黄，属正常现象

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