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芦荟汁饮料生产线设备
芦荟汁饮料生产线设备
来自:张家港市中吉机械有限公司
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发布时间:2018-8-13 关注次数:353
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编号 齐全
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芦荟汁饮料生产线设备

芦荟饮料生产工艺流程 清洗——去皮——榨汁——压滤——调配——均质——灭菌——灌装。   

芦荟饮料生产加工要点   

1、清洗:将芦荟叶清洗,要求无泥土、沙石、金属和其它杂质。清洗时尽量不要损伤芦荟叶,以防芦荟叶的汁液流失。   

2、去皮:将清洗干净的芦荟叶放入去皮机中去掉表面青皮。表面青皮可放在破碎机内碎碎后,放入带搅拌器的蒸煮锅内,加入定量清水蒸煮,以去掉表皮中的毒素,然后经压榨、过滤、得到的滤液按比例加入芦荟原汁中。去皮后的透明肉质部分进入下一道工序。   

3、榨汁:用带工输送机将物料送到卧螺式榨汁机的喂料装置中,然后经榨汁机取芦荟毛汁液。   

4、压滤:用工作压力为0.5MPa——0.8MPa泵抽取芦荟毛汁液,压入板框式压滤机内,进行液渣分离。   

5、调配:将压滤所得的澄清芦荟汁输送到调配罐内,然后按比例加入柠檬酸、蜂蜜等,搅拌使其均匀。配方:芦荟原汁100公斤,蜂蜜1公斤,柠檬酸0.5公斤,水2公斤。   

6、均质:将调配好的混合液送入高压均质机均质,制成均质液体,均质机工作压力为20MPa。   

7、灭菌:在高温瞬时灭菌时,均质液比预热罐预热,温度可达60摄氏度——65摄氏度。然后经瞬时灭菌机,温度为135摄氏度,灭菌时间8秒——10秒。出现冷却至常温。   

8、灌装:灭菌后的饮品用灌装机灌装,然后封口,贴标打码,入冷库即成。




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