干豆腐机生产操作视频商用干豆腐机的价格鑫丰干豆腐机厂家

鑫丰机械厂家全自动干豆腐机，厂家免费提供生产干豆腐的工艺，购买设备可以到厂家考察设备，蒸汽煮浆避免豆浆出现焦糊味,保持豆浆原有的成份和口味,味道更鲜美.厂家联系电话/微信：17662219366 在线QQ：3212778133 联系人：颜洋

全自动豆腐皮机生产生产流程：（干豆腐机生产操作视频商用干豆腐机的价格鑫丰干豆腐机厂家）

1、磨浆：
磨浆的目的是为最大限度将经过浸泡好的大豆中的蛋白质提取出来.关键掌握好豆浆的粗细度，过粗影响过浆率，过细大量纤维随着蛋白质一起进入豆渣中，一方面会造成筛网堵塞，影响滤浆，另外，会使豆质品质地粗糙,色津灰暗。磨浆时还要注意调整好砂轮间隙,进行磨料，磨料的同时需添加适量的水。
2、煮浆；
煮浆的温度应控制在97°以上，保持3分钟左右，加3%消泡剂，加热要均匀，当浆的温度达到75°时，即可进行点浆工作。
3、点浆;
常用凝固剂：石膏、卤水、葡萄糖酸-内脂
4、泼浆:
把点好后的豆脑放入装脑桶内，清理好卷包布上的杂物，把已卷好的包布安装到工作台上，然后接通电源开关，打开粉脑开关。把接豆脑盘放到第一层包布上，打开流脑阀门，运转开始，调整压滚间隙使薄厚均匀。
5、压制:
第一批包布接完后，关闭流脑口，把接过流脑后的包布搬到手动液压机上（此时可以安装第二批包布继续进行流脑工作），把液压机的压杆压至第3-4个压力，然后停留3-5分钟，提起手动液压机构即可揭出成品.
6、剥皮：
包布用过后用清水洗干净，拿到卷包机上进行卷包，包布卷的不要过紧，也不要过松，用脚轻踩下面踏板进行卷包，卷完后，切记关闭电源开关。