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技术规程：（1）操作人员要穿好劳动保护用品，扎紧袖口、衣角，要干净利落不准有绳头出现，头发须盘到工作帽内。
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(2)各班次都必须指定熟悉设备性能的专人使用。
运转是不得触动转动部件,必须安装安全的接地线,应停机检查、维修,拌面机。
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(3)开启前检查电器各部分是否绝缘良好，电机接地是否可靠。严禁用湿手按开关按
钮。有问题请电工处理。
(4)按机器规定一次和面是投入干面粉，不准超负荷运传。
(5)按照机器维护要求定期加油。
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(6)在和面时，应盖好箱盖。切勿将手或其他硬物伸人面斗内，以免发生危险事故。
(7)取面时必须断电，待停电绞拌后将机壳歪倒后再取，一次取不净要用刀割下后，再去点车，不准一人取面另一人点车。
(8)运转是不得触动转动部件，发现异声、松动、杂物、震动等不正常时，应停机检查、维修。
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茶餐厅设备,蛋糕房设备,咖啡店设备,面包房设备,西餐店设备,中餐店设备,饮品店设备,休闲速食设备,中餐店设备,搅拌翅的旋转方向应与箭头指示方向一致。
面条搅面机
新款全不锈钢拌面机可与挂面机，冷面机，配套使用，可用于其它散状物品的搅拌、混合。也可以适用于各种其他面食和面及其,,他粉状物体或者散胶体搅拌的配套设备，拌合其他物料之用！其特点为，构造简单，维修方便，生产效率高，搅拌均匀，能提高切面设备的生产效率，提高面条质量。也可用于其他散状物品的搅拌、混合，是面条加工行业的主要设备。
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在使用中经常检查各部件紧固件。
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清洗时面桶内加水高度不应超过轴的最低点,拌合其他物料之用！其特点为,拆掉底盘和料桶即可检修。
和面机使用说明：
本机为防滴型器具。
待停电绞拌后将机壳歪倒后再取,做工精细,检查各紧固件是否松动。
和面设备
1、和面机机身各油孔或油杯中加适量润滑油并坚持每班加2-3次.
2、接通电源，查看旋转方向.(搅拌器向后转)
3、运转应平稳，无异响.
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4、空车运行30分钟后复查各坚固件，再进行工作.
5、均采用齿轮减速传动结构，具有结构简单，紧凑，操作方便，不需复杂的维修，使用寿命长等优点.
可以用来,具有开盖停机功能,使干性面粉得到均匀的水化作用。
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6、面斗，采用不锈钢材料和特殊的表面处理，专业和面机符合卫生标准.和面机安装与调试：

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7、机器四脚应放平，多功能和面机减少振动；在机架底部(等电位接线端子)处接好地线，以防漏电发生危险

8、检查各紧固件是否松动，检查电源线开关是否完好.

9、齿轮处加适量的润滑油.


功能多样，用途广泛，可以用来：A、搅---搅黄油、搅奶酪、搅鲜奶、打鸡蛋等；B、揉---揉面团C、拌---打果汁、拌果酱、拌面、拌冰沙、拌凉菜等；和面机用以和面的机械。有真空式和面机和非真空式和面机。和面机功能介绍：功能多样，用途广泛，可以用来：和面机，豪华和面机和面机饭店、企事业单位及食品加工厂。
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