九江永修先进腐竹生产设备,全自动腐竹机视频，中科圣创全自动腐竹油皮机是专业生产辅助带豆油皮的设备，整机带有自动成形，烘干功能,，产量比高，1-2人即可使用，取代人工揭皮，更省人工，腐竹油皮机不锈钢材质，机身长，适于大型腐竹油皮作坊应用，是专业腐竹油皮生产线设备。

腐竹机的工艺流程：
1.选豆去皮。选择颗粒饱满的黄豆为宜。去皮是为了保证色泽黄白，提高蛋白利用率和出品率。
2.泡豆。根据季节，气温决定泡豆时间：春秋泡1～2小时，冬季3～4小时为宜。水和豆的比例为1∶3，手捏泡豆鼓涨发硬，不松软为合适。
3.磨浆滤浆。用石磨或钢磨磨浆均可，从磨浆到过滤用水为1∶10（1公斤豆子，10公斤水），磨成的浆汁采用滤浆机过滤后，以手捏豆渣松散，无浆水为标准。
4.煮浆。加热到100～102℃即可。
5.成型、提取腐竹。熟浆过滤后加热到70～85℃左右，约4～7分钟就可起一层油质薄膜（油皮），提取时用手旋转成柱形，挂在竹竿上即成腐竹。
6.烘干。腐竹成型后要烘干。温度达73～80℃，经过4～7小时，待腐竹表面呈黄白色、明亮透光即成。
7.回软。烘干后的腐竹，如果直接包装，破碎率很大，所以要经回软处理。但要注意喷水量要小，一喷即过。
8.成品包装。成品腐竹，其外观为浅黄色，有光泽，枝条均匀，有空心无杂质。

大型腐竹机生产线：
1、腐竹机采用环保部门认可的食品级不锈钢制作，
2、自动腐竹机自动起皮，自动烘干，自动洗锅，分区控温，自动切断
3、自动腐竹机烘干可调节，干湿度就可以根据产品需要随意调节，薄厚也可随意控制
4、生产效率也可自己控制，恒定温度让起皮数量增加。

中科圣创腐竹油皮机设备优点：
    1、一斤大豆多可以做7两腐竹。
    2、制腐竹不用另煮豆浆，轻松又节能。
    3、设备构造新颖独特，拉腐竹先从尾处拉起往炉口方向一次拉完。
    4、一套设备日产100-600斤（腐竹），一人即可操作。
    5、结构科学，可节能60%，且不需造太高烟囱（2米—3米即可）。
    6、烧柴、煤、秸秆或直接使用蒸汽。
    7、利用余温用来烘腐竹，节能又方便。

腐竹制作的一般工艺：
精选原料→浸泡豆子→磨豆浆→煮熟豆浆→调皮成型→烘干成型。
操作要点：
精选原料：制作腐竹的主要原料是黄豆，为突出腐竹成品的鲜白，所以必须选择皮色淡黄的大豆，而不采用绿皮大豆。同时还注意选择颗粒饱满，色泽金黄，无霉变，无虫蛀的新鲜黄豆。
浸泡豆子:
把去衣的黄豆放入缸内或桶内，加入清水浸泡，并除去浮在上面的杂质。浸泡时间根据天气的温度和水的温度不同而不同。
磨豆浆:
将浸泡好的大豆放进磨浆机中进行磨浆的操作。在磨浆过程中一定便加水，边磨豆浆。这样保持豆浆的含水量。

腐竹机设备优点：
1、一斤大豆可以做7两腐竹。
2、拉到最后质差的浆水，经处理改变成优质腐竹。
3、制腐竹不用另煮豆浆，轻松又节能。
4、设备构造新颖独特，拉腐竹先从尾处拉起往炉口方向一次拉完。
5、一套设备日产100-600斤（腐竹），一人即可操作。
6、结构科学，可节能60%，且不需造太高烟囱（2米—3米即可）。
7、烧柴、煤、秸秆或直接使用蒸汽。
8、利用余温用来烘腐竹，节能又方便。

中科圣创腐竹机厂家服务： 
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