电加热夹层锅具有耐高温、耐腐蚀、生产能力强、不用蒸汽加热等优点，广泛用于糖果、制药、乳品、酒类、糕点、饮料、蜜饯、罐头等食品加工，医药、饮料、化工、颜料、树脂、科研等工业部门，也可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等，是食品加工提高质量，缩短时间、改善劳动条件的优良设备。

夹层锅根据分型分类为：立式夹层锅，可倾夹层锅，根据加热方式分为：电加热夹层锅，燃气夹层锅，蒸气夹层锅，最小型号50L最大型号1500L完全根据客户要求进行订做，也有部分现货欢迎来电洽谈