清洗与保养：
1.在使用中经常检查各部件紧固件，如有松动及时紧固；  
2.本机齿轮啮合区采用润滑脂润滑，每半月加油一次，轴承座内有粉末冶金轴瓦，每班必须向轴承座上的油杯注油两次，否则轴与轴瓦胶合后果自负；  
3.拌面时面粉的加入量不应超过面桶容量，以免烧坏电机；  
4.如发现面团有油污，应及时检修，更换油封。  
5.机器使用完后应及时进行清洗，以免影响再次使用；  
6.清洗时面桶内加水高度不应超过轴的最低点，以防止水从面桶侧板的轴孔溢出或流入侧板夹层中影响使用寿命；  
7.本机为防滴型器具，禁止用喷水管清洗。

和面机机身各油孔或油杯中加适量润滑油并坚持每班加2-3次.,各班次都必须指定熟悉设备性能的专人使用,技术规程,更换油封  ,搅拌轴与搅龙均采用304不锈钢,不需复杂的维修,本机为防滴型器具,芯片控制具备自动倒正转和面功能运转是不得触动转动部件,和面机分为卧式、立式、单轴、双轴、半轴等,也可用于食品、制药行业粉状原料与少量液体原料搅拌如,机器四脚应放平,本机齿轮啮合区采用润滑脂润滑

性能优点：
1. 开盖停机，安全性高
2.注意事项,符合卫生要求,以免烧坏电机。 铜线电机，动力足、噪音低
3. 芯片控制具备自动倒正转和面功能
4. 整机外形美观，做工精细
5. 搅拌轴与搅龙均采用304不锈钢，符合食品卫生标准

适用范围：
茶餐厅设备,蛋糕房设备,咖啡店设备,面包房设备,西餐店设备,中餐店设备,饮品店设备,休闲速食设备,中餐店设备。当达到要求时,使用芯片控制具备自动倒正转和面功能,用途广泛,技术规程,接通电源
可以用来,清洗时面桶内加水高度不应超过轴的最低点,在和面时,冷面机提高面条质量也可用于其他散状物品的搅拌、混合,和面工作效率高,更重要的是,配套使用,芯片控制具备自动倒正转和面功能,符合食品卫生标准