2、板栗在半封闭的滚筒内炒制水份蒸发较少，炒制中可少加糖水或不加糖水，由于滚筒内相对温度密封，温度高，湿度更高，焖炒效果特别好，炒制时间短，熟的快，熟的透，熟的匀，可炒栗出品率1.2-2个***点，了利润，了经济效益。

3、滚筒在不停地，使板栗上下左右前后立体翻炒，再不需人工辅助也不会出现粘锅的现象，且板栗色泽金红亮丽，香气扑鼻。

4、出入锅方便，按上下正转开关入锅炒制，按下反转开关就可自动出锅筛分离，迅速快捷，省事不费力，干净又卫生。