对皮肤的作用：聚谷氨酸在化妆品、护肤品里主要作用是保湿剂，皮肤调理剂，风险系数为1，比较安全，可以放心使用，对于孕妇一般没有影响，聚谷氨酸没有致痘性。聚谷氨酸对纤维芽细胞等的活性有很好的促进，有活肤作用，可用于抗衰抗皱化妆品；分子量较大的聚谷氨酸对纤维芽细胞活性的促进不如小分子量的，但其在稳定泡沫、保湿能力、在毛发上的吸附等性能优于小分子量产品，在洗发水中可抗静电，使头发柔顺。

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