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三友食品级碳酸钠批发、唐山膨松剂碱面工厂、华辰化工碱粉代理
来自：廊坊市华辰化工有限公司
1980人民币
发布时间：2021-4-13
关注次数：401
产品参数
商品详情
食用纯碱、碳酸钠注意事项：
1. 切忌把食品放在碱液里浸泡，以免原料腐烂，只要用适当浓度的碱水将原料反复搅洗几次即可；
2. 食碱属于无机物，本身没有什么营养成分，但在食品烹调中的作用却不可低估，食碱的水溶液是电解质，可使食品原料(如鱿鱼)中的蛋白质分子吸水能力增强，加快原料的涨发速度，但要注意掌握好用碱数量、方法和时间，以防食物原料发得过透、过烂甚至变质。
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