由于可再分散乳胶粉能够很容易重新转变成分散体，形成平滑而透明的薄膜，因此这些乳胶粉可用来制造粉末涂料，在现场用水调和配成涂料。但这种由可再分散胶粉形成的分散体的粒度在1~9pm之间，其粘结力较细颗粒的乳液黏结剂差。由于可再分散乳胶粉的保护胶体含量比普通的分散体高，因此耐水性也较差，但通过适当调整配方可以大大耐水性，而且没有采用措施的这种粉末涂料，也已有成功用于户外多年的先例。粉末涂料因为不使用溶剂、透水气性好、、安全、不燃，属环境友好涂料，合建筑涂料的发展方向。

聚醇在建筑涂料中的应用主要有以下几个方面：一是在水溶性涂料中作为成膜物质；二是在聚乳液中作乳化剂及保护胶；另外，还可作为某些室内用腻子产品的组成成分之一。
以聚醇作为内墙涂料的成膜物质已有多年历史，该类涂料性能大白（白垩)粉浆。2世纪7年代，聚醇-水玻璃内墙涂料（即16内墙涂料)的研制成功，是我国建筑涂料发展的一个转点，结束了传统的用石灰水作为内墙饰面材料的做法。16内墙涂料在内墙装饰材料中曾一度占有重要。但这类涂料
不耐擦洗，耐水性能较差。很快，在此类涂料的基础上进行改性的内墙涂料相继问世，涂膜性能有不同程度的。是为了改善耐水性，也有用聚醇缩甲醛（即17胶)或部分代替聚醇的。聚醇类及其改性的水溶性涂料档次较低、性能较差，又不同程度地含有甲，不利于，属逐渐淘汰产品。作为乳胶涂料用聚乳液的乳化剂，大多采用PVA-1788型聚醇。其他规格的聚醇作乳化剂得到的乳液不稳定，甚至在反应中有凝结成胶现象。聚醇除作乳化剂外，还有保护胶增稠稳定的作用。由于聚醇的亲水，影响乳胶涂膜的耐水性，目前很多研究都针对降低聚醇的亲水性进行大量的改性工作。
近几年兴起的内墙耐水腻子中，也有用聚醇与其他组分配合使用作为黏结剂的。是细粉状聚醇的问世，为粉状腻子产品提供了较廉价的黏结剂。