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致诚牌馒头机的用途：
馒头机主要用于生产各种馒头，具有清洁卫生工作效率高的特点。馒

头机制作出来的馒头比手工揉制的馒头食之有口劲，香而可口，不影

响馒头的口感。该机是制作馒头的理想设备，它符合国家食品机械、

食品卫生规定及要求。整机设计合理，结构紧凑，外型整齐美观，体

积小，重量轻，噪音小。揉制出的馒头要比手工揉制的馒头外形光滑

美观，且比手工揉制的馒头更富嚼劲看，香而可口。该设备适用于食

堂、旅馆、饭店、厂矿企业、招待所及学校部门等使用，物美价廉、

实惠方便。
致诚牌馒头机的使用方法：
1、将发酵好的面团加入适量的面粉和碱放到和面机中搅拌均匀，一

般情况下面粉和水的经例为1:0.4。
2、将和好的面醒一醒，醒面的时间根据天气情况制定，一般为20-30

分钟，温度在38℃左右。
3、开机前要调节手轮到中间部位，开机后将和好的面团切成1000-

1500克大小的块状连续放入面斗中，并根据所需馒头的大小来调节手

轮，面团过多或过少都会影响馒头的大小和成型率，应保持面团连续

均匀。
4、在机器工作运行中，要确保补面盒内有足够的干面粉，以防面团

与切刀、成型辊粘连，影响馒头坯成型率。
建达牌馒头机的安全与维护：
1、设备应有良好的接地线和安全装置，使用前检查转动部位是非正

常。
2、馒头机工作前空载运行2分钟后使用。
3、使用馒头机中需经常检查减速箱的油量，不足时要随时添加，不

宜一次过多，以防溢油孔流出(10#齿轮油)半年更换一次。
4、各传动部位轴承均采用黄油润滑，每年清洗上油一次。
5、馒头机清理时，必须切断电源，严禁使用水管冲洗。
6、机器正常工作时严禁倒转，严禁用手伸人斗内，或触及绞龙等，

以免发生事故
7、每班按时对各外露齿轮，用油壶加油数滴，确保齿轮运转灵活。
8、发现机器不正常时，要及时停机检查，切勿带故障使用。